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Kleie
Rückstand aus der Verarbeitung von Getreide. Kleie setzt sich aus dem Keimling sowie den
Rückstand aus der Verarbeitung von Getreide. Kleie…
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Vitamin A
Auch bekannt als Retinol, ist Vitamin A ein fettlösliches Vitamin, das für den Sehvorgang, das
Auch bekannt als Retinol, ist Vitamin A…
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Blanchieren
Das kurzzeitige Erhitzen von Lebensmitteln auf etwa 95 Grad Celsius. Dabei werden Enzyme
Das kurzzeitige Erhitzen von Lebensmitteln…
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Kobalt
Kobalt ist ein Spurenelement, das für den Menschen eine wichtige Rolle als zentraler Bestandteil
Kobalt ist ein Spurenelement, das für den…
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Vitamin B1
Auch bekannt als Thiamin, ist Vitamin B1 ein wasserlösliches Vitamin, das zur Gruppe der B-Vitamine
Auch bekannt als Thiamin, ist…
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Blausucht
Auch bekannt als Zyanose oder Methämoglobinämie: eine blaurote Verfärbung von Haut und
Auch bekannt als Zyanose oder Methämoglobinämie:…
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Kochsalz
Auch bekannt als Natriumchlorid oder Speisesalz. Es setzt sich aus Natrium und Chlorid zusammen und
Auch bekannt als Natriumchlorid oder…
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Vitamin B12
Auch bekannt als Cobalamin, ist Vitamin B12 ein wasserlösliches Vitamin, das zur Gruppe der
Auch bekannt als Cobalamin, ist Vitamin…
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Blei
Giftiges Schwermetall, das im Körper akkumuliert (Kumulation). Es wird anstelle von Calcium und
Giftiges Schwermetall, das im Körper…
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Kochsalzarme Diät
Ernährung zur Behandlung von Bluthochdruck und Krankheiten, die zu Ödemen führen können (wie
Ernährung zur Behandlung von…
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