Name: Karniyarik – gefüllte Aubergine
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 2 Stk. Tomaten; 1 Stk. grüne Paprika; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz und Pfeffer; 0.5 TL Zucker; 2 EL Olivenöl; 1 Hand frische Petersilie; 200 ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 4 Stk. mittelgroße Auberginen; 300 g Rinderhackfleisch; 1 Stk. Zwiebel; 2 Stk. Knoblauchzehen

2 Stk. Tomaten

1 Stk. grüne Paprika

2 EL Tomatenmark

1 TL Paprikapulver

0.5 TL Kreuzkümmel

1 TL Salz und Pfeffer

0.5 TL Zucker

2 EL Olivenöl

1 Hand frische Petersilie

200 ml Gemüsebrühe

2 EL Olivenöl

4 Stk. mittelgroße Auberginen

300 g Rinderhackfleisch

1 Stk. Zwiebel

2 Stk. Knoblauchzehen

Karniyarik – gefüllte Aubergine

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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