Faschingskrapfen sind frittierte Hefeteigbällchen, meist mit Konfitüre oder Vanillecreme gefüllt und mit Puderzucker bestäubt. Regional heißen sie Berliner, Pfannkuchen oder Krapfen; Unterschiede sind überwiegend Namen und kleine Formunterschiede. Berliner sind oft flacher, Krapfen runder. Die Grundzutaten sind jedoch identisch: Mehl, Hefe, Milch, Eier, Fett und eine süße Füllung.
Saisonal Fasching
Rezepte für Fasching: süß, herzhaft und passend für Partys, Umzüge und gesellige Runden.
