Kochgourmet | Kochgourmet

Eine frisch gebackene Pizza auf einem Holzbrett, belegt mit Zucchini, roten Zwiebeln und frischen Kräutern. Einige Stücke sind bereits abgeschnitten. Im Hintergrund befindet sich eine Schüssel mit Rucola und eine kleine Schüssel mit Oliven. Der Tisch ist mit einer weißen Tischdecke bedeckt.

Veganer Flammkuchen

30 Min

4.7

Knuspriger, hauchdünner Flammkuchen mit veganer Crème fraîche und frischem Gemüse – ein köstlich leichter Genuss direkt aus dem Ofen!

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Zwei übereinanderliegende, frisch geröstete Käse-Sandwiches sind auf einem grauen Untergrund platziert. Der geschmolzene Käse läuft aus dem Sandwich, und einige Käsestücke liegen daneben. Die Szene vermittelt einen leckeren und einladenden Eindruck.

Airfryer Grilled Cheese Sandwich

2 Min

4.5

Außen knusprig, innen schmelzend – so einfach war ein perfekter Grilled Cheese im Airfryer noch nie!

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Ein Teller mit Spaghetti in Tomatensoße, garniert mit frischem Basilikum und geriebenem Käse. Daneben liegen eine Gabel und ein Löffel aus goldfarbenem Metall. Im Hintergrund ist ein Glas Rotwein sichtbar.

Mailänder Spaghetti

20 Min

4.5

Mailänder Spaghetti vereinen zarte Pasta mit einer reichhaltigen, würzigen Tomatensauce, die durch eine feine Mischung aus italienischen Kräutern und Gewürzen perfekt abgerundet wird – ein köstliches, klassisches Gericht, das den Geschmack Mailands auf den Teller bringt.

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Ein elegantes Glas mit einem lila Getränk, oben mit Schaum und einer Kakao- oder Zimtdecke. Das Glas steht auf einem weißen Teller, daneben liegt ein goldener Löffel. Im Hintergrund sind ein Wasserkrug und ein Glas Wasser sichtbar. Der Tisch ist marmoriert und sanft beleuchtet.

Rote Bete Latte

15 Min

4.8

Samtig würzig und farbenfroh. Gönn dir eine wärmende Rote Bete Latte mit feinen Gewürzen und sanfter Süße für den perfekten Wohlfühlmoment.

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Auf einem Tisch sind verschiedene Teller mit Salat und einer Mischung aus Garnelen und anderen Zutaten angerichtet. Zwei Personen greifen nach Salatblättern, um ihre Speisen zuzubereiten. Rote Getränke und kleine Schalen mit weiteren Zutaten sind ebenfalls vorhanden.

San Choi Bao mit Black Tiger Garnelen

25 Min

4.5

Ein leichtes, raffiniertes Fingerfood–Rezept für Gourmets: zarte Bio-Garnelen, grüner Spargel, Shiitake und aromatischer Koriander.

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Salate

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Highlightsim Januar

Ein schwarzes Küchengerät mit einem digitalen Display zeigt Rezepte an. Daneben liegt ein Kochbuch mit dem Titel "RIEBEL - NEU INTERPRETIERT". Hintergrund in Gold. Das Bild vermittelt den Fokus auf modernes Kochen und Rezeptideen.

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Riebel & TM7 Gewinnspiel

Mitmachen lohnt sich: Du kannst noch bis 31. Januar den Thermomix® TM7 oder eines von 25 “Riebel neu interpretiert”-Kochbüchern gewinnen!

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Das Bild zeigt ein Kochbuch mit dem Titel „PARTY TIME“ in bunten Buchstaben auf einem gelben Hintergrund. Das Buch enthält 70 Rezepte für die perfekte Feier und wird von zwei Händen gehalten. Unten sind verschiedene farbige Küchenutensilien abgebildet.

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Endlich ist Party Time

PARTY TIME, denn die nächste Feier wartet schon: Ob Geburtstag, Super Bowl oder Party mit Freunden: Rebecca Gmeiner liefert kreative Fingerfood-Rezepte – perfekt für jeden Anlass. Lass dich inspirieren

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Eine stilisierte Darstellung eines Maiskolbens, der an einem Stängel wächst. Der Kolben ist grün umgeben von großen, langgestreckten Blättern. Der Hintergrund ist hell, was den Kontrast zum Mais erhöht.

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Die Welt des Riebels

Riebel - einfach nur Maisgrieß? Ganz und gar nicht! Herzlich Willkommen in der Welt des Riebels!

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Rezepttipp des Monats

Apfel Zimt Porridge

Der perfekte Start in den Tag! In nur 10 Minuten zauberst du ein wärmendes, nahrhaftes Frühstück mit süßem Apfel, duftendem Zimt und knackigen Walnüssen. Vegan, gesund und lecker!

10 Min

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Allgäuer Käsespätzle

Saftige, käsige Spätzle mit einer herrlich cremigen Käse-Zwiebel-Mischung, überbacken und serviert mit knusprigen Röstzwiebeln und frischem Schnittlauch!

20 Min

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Smoothie mit Äpfeln und Brokkoli

Der Smoothie mit Äpfeln und Brokkoli kombiniert die süße Frische von Äpfeln mit der gesunden, leicht erdigen Note von Brokkoli für ein nährstoffreiches und erfrischendes Getränk.

15 Min

4.5

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Linsensalat mit Räuchertofu Chips

Würziger Linsensalat mit roten Linsen, knackigem Salat, Apfel und knusprigen Räuchertofu Chips

15 Min

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Cabbage Boil

Saftiger ganzer Weißkohl im Ofen gebacken mit Honig, Butter und Gewürzen – einfach, rustikal und voller Geschmack.

15 Min

4.8

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Eine handgezeichnete Illustration zeigt verschiedene Lebensmittel auf einem Tisch. Im Mittelpunkt liegt ein mit Zitrusfrüchten dekorierter Kuchen. Weitere Details umfassen limonengelbe Fruchtscheiben, frisches Gemüse und Kräuter sowie eine Gabel und ein Messer, die neben den Speisen liegen.

Eine Hand, die eine Schüssel mit frischem, buntem Salat hält. Rund um die Schüssel sind verschiedene Kräuter und Zutaten abgebildet, die eine kulinarische Atmosphäre schaffen.

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Du hast eine leckere Rezeptidee? Erstelle jetzt ein Rezept und veröffentliche es auf Kochgourmet. Unser Chefkoch gibt dein Rezept frei und verifiziert es.

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SAISON

Äpfel

Der Apfel ist das beliebteste Obst der Saison. Ob frisch vom Baum, im Kuchen gebacken oder zu Mus verarbeitet – er bringt natürliche Süße und knackige Frische auf den Tisch.

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Eine Vielzahl von ungewaschenen, gelben Kartoffeln ist dicht gepackt und übereinander gestapelt. Die Kartoffeln haben eine unregelmäßige Form und sind leicht schmutzig, was auf ihre frische Ernte hinweist.

SAISON

Kartoffel

Knusprig, cremig oder herzhaft – die Kartoffel ist ein echtes Multitalent in der Küche. Von Pommes bis Püree, Auflauf bis Rösti – entdecke köstliche Rezepte mit der beliebten Knolle und genieße pure Vielfalt!

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Eine Ansammlung von weißen, länglichen Pastinaken liegt übereinander. Die Wurzeln sind unregelmäßig geformt und haben eine raue, erdige Oberfläche. Die Enden sind sichtbar und zeigen die Schnittflächen der Wurzeln.

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Pastinaken

Fein-süßlich mit leichter Würze. Perfekt für Pürees, Suppen oder Ofengemüse.

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Ein dicht bepackter Haufen frischer grüner Rosenkohl-Knospen. Die runden, knusprigen Gemüse sind leuchtend grün mit kleinen, braunen Spitzen. Sie sind gleichmäßig angeordnet und insgesamt von glatter, leicht glänzender Oberfläche.

SAISON

Rosenkohl

Feinherb und nussig – perfekt aus dem Ofen, in Pfannengerichten oder als festliche Beilage.

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Ein Haufen frischer Knollen, wahrscheinlich Rüben, in verschiedenen Farben von lila bis dunkelviolett. Die Knollen sind erdig und haben teilweise noch Wurzeln. Die Ansicht vermittelt eine natürliche, unverarbeitete Frische der Gemüseernte.

SAISON

Rote Bete

Rote Bete besticht durch ihren erdigen Geschmack und ihre intensive Farbe – ideal für Salate, Suppen oder als aromatische Beilage.

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Eine Gruppe frischer Selleriewurzeln liegt auf grünem Blattwerk. Die Wurzeln sind rundlich, beige und unregelmäßig geformt mit sichtbaren Wurzeln. Sie sind übereinander gestapelt und bilden eine harmonische Anordnung.

SAISON

Sellerie

Knollensellerie überzeugt mit seinem würzig-aromatischen Geschmack und eignet sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe und herzhafte Beilagen.

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Eine Ansammlung von grünen Wirsingkohlköpfen mit rauer, gefalteter Textur. Die Blätter sind dick und stark gewellt, in verschiedenen Grüntönen, die die Frische des Gemüses betonen. Die Kölner sind teilweise verdeckt durch die äußeren Blätter.

SAISON

Wirsing

Herzhaft, zart und aromatisch – Wirsing ist ein wahres Wintergemüse mit Charakter. Ob geschmort, gerollt oder in der Suppe: Sein feines Aroma bringt Wärme und Tiefe in die Küche.

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Eine Ansammlung von Zwiebeln in verschiedenen Größen und Farbtönen, vorwiegend orange und gelb. Die Zwiebeln liegen dicht beieinander, einige sind glatt, während andere eine rauere Oberfläche haben. Die Bildunterschrift hebt die Vielfalt der Zwiebeln hervor, die frisch und ungeschält sind.

SAISON

Zwiebeln

Die Zwiebel ist die aromatische Basis unzähliger Gerichte. Ob roh, gebraten oder karamellisiert – sie verleiht jedem Essen das gewisse Etwas. Entdecke köstliche Rezepte mit der würzigen Allrounderin!

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