Tomaten mögen keine starke Kälte: Unreife Früchte bei Zimmertemperatur nachreifen lassen, reife Tomaten am besten bei 12–18 °C und außerhalb direkter Sonne lagern. Im Kühlschrank verlieren sie Aroma; nur sehr reife Exemplare kurz kühlen. Lagere Tomaten mit der Stielseite nach unten und vermeide Druckstellen. Bei üppiger Ernte luftdurchlässig stapeln oder in einer einzigen Schicht in einer Kiste aufbewahren.
Saisonal Sommer
Sommerliche Rezepte mit frischen Zutaten, leichten Ideen und viel Geschmack für warme Tage.
