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Verdaulichkeit
Die Lebensmittel werden im Verdauungstrakt unterschiedlich stark in ihre resorbierbaren
Die Lebensmittel werden im Verdauungstrakt…
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Biogene Amine
Stoffwechselprodukte, die aus dem Eiweißabbau von Menschen, Pflanzen, Tieren und Mikroorganismen
Stoffwechselprodukte, die aus dem…
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Keimlinge
Auch bekannt als Sprossen. Dies sind die ersten Triebe, die aus dem Samen oder der Wurzel einer
Auch bekannt als Sprossen. Dies sind…
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Verdauung
Auch bekannt als Digestion bezeichnet die Verdauung den Abbau von Nahrung im Magen-Darm-Trakt.
Auch bekannt als Digestion bezeichnet…
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Bioghurt
Ein joghurtähnliches Sauermilcherzeugnis, das mit der Verwendung spezieller Bakterien (die von
Ein joghurtähnliches Sauermilcherzeugnis,…
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Keimung
Der Begriff beschreibt den ersten Entwicklungsvorgang einer Pflanze, bei dem der Keimling entsteht.
Der Begriff beschreibt den ersten…
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Verdauungsenzyme
Enzyme, die im Verdauungstrakt für den Abbau der aufgenommenen Nahrung verantwortlich sind.
Enzyme, die im Verdauungstrakt für…
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Biologisch-dynamische Wirtschaftsweise
Die älteste Form des alternativen Landbaus, die auf der anthroposophischen Ernährungslehre basiert.
Die…
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Keimzahl
Kennzahl für die Keimbelastung zum Beispiel eines Lebensmittels.
Kennzahl für die Keimbelastung zum Beispiel eines Lebensmittels.
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Verdauungssekrete
Auch bekannt als Verdauungssaft sind diese Säfte, die in bestimmten Drüsen produziert werden,
Auch bekannt als Verdauungssaft…
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