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Osteomalazie
Knochenerweichung, die in der Regel durch einen Mangel an Vitamin D verursacht wird. Eine Folge der
Knochenerweichung, die in der…
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Fette
Zusammen mit Kohlenhydraten und Proteinen gehören Fette zu den wichtigsten Nährstoffen. Sie setzen
Zusammen mit Kohlenhydraten und…
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Osteoporose
Der Abbau von Knochensubstanz, auch bekannt als Knochenentkalkung, führt zu einer erhöhten
Der Abbau von Knochensubstanz, auch…
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Fettfreie Körpermasse
Der medizinische Begriff für das Körpergewicht, nachdem das Körperfett abgezogen wurde, ist die
Der medizinische Begriff…
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Oxalsäure
Oxalsäure ist eine Verbindung, die in vielen Pflanzen vorkommt und auch im menschlichen Körper
Oxalsäure ist eine Verbindung, die in…
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Fettgehalt in der Trockenmasse (Fett i. Tr.)
Die häufig verwendete, jedoch leicht irreführende Angabe zur Fettstufe von Käse ist der…
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Oxidation
Die Reaktion von Substanzen mit Sauerstoff kann bei Lebensmitteln zu deren Verderb führen.
Die Reaktion von Substanzen mit Sauerstoff…
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Fetthärtung
Das Verfahren zur Gewinnung fester Fette aus tierischen oder pflanzlichen Ölen wird als
Das Verfahren zur Gewinnung fester Fette aus…
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PCB (polychlorierte Biphenyle)
Früher wurde es als technischer Zusatzstoff, unter anderem in Weichmachern für Kunststoffe,
Früher wurde es als…
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Fettleber
Verschiedene Erkrankungen, wie zum Beispiel Alkoholismus, Diabetes mellitus und Überernährung,
Verschiedene Erkrankungen, wie zum…
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