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Natriumarme Diät
Auch bekannt als natriumarme Diät: Diese Ernährungsform schränkt die Zufuhr von Natrium (bzw.
Auch bekannt als natriumarme Diät:…
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Enzyme
Enzyme ermöglichen oder beschleunigen die Stoffwechselvorgänge im Körper. Beispielsweise wird die
Enzyme ermöglichen oder beschleunigen…
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Neohesperidin DC (E 959)
Neohesperidin DC ist ein Süßstoff, der eine 400 bis 600-mal höhere Süßkraft als Zucker (Saccharose)
Neohesperidin DC ist…
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Ergänzungswert
Die Ernährungsqualität eines Lebensmittels wird verbessert, wenn es in Verbindung mit anderen
Die Ernährungsqualität eines…
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Neotam (E 961)
Neotam ist ein Süßstoff, der eine 7000 bis 13000-fache Süßkraft im Vergleich zu Haushaltszucker
Neotam ist ein Süßstoff, der eine…
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Ernährungsanamnese
Die Erfassung der Art und Menge der von einer Person konsumierten Nahrung. Anhand dieser Daten kann
Die Erfassung der Art und…
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Neutrale Aminosäuren
Eine Aminosäure wird als neutral bezeichnet, wenn die Seitenkette in Lösung neutral ist, das heißt,
Eine Aminosäure wird als…
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Ernährungsfistel
Eine spezielle Sonde, die im Rahmen der künstlichen Ernährung (enteralen Ernährung) verwendet wird.
Eine spezielle Sonde, die im…
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Niacin
Niacin ist ein wasserlösliches Vitamin, das zur Gruppe der B-Vitamine gehört und an verschiedenen
Niacin ist ein wasserlösliches Vitamin,…
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Ernährungsmedizin
Ein Teilgebiet der Medizin, das sich mit der Prävention, Diagnostik und Therapie
Ein Teilgebiet der Medizin, das sich mit der…
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