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Joule
Abkürzung: J. Joule ist die international verwendete Maßeinheit für Energie. Seit 1978 wurde die
Abkürzung: J. Joule ist die international…
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Tryptophan (Trp/W)
Tryptophan ist die Vorstufe von Niacin, das eine entscheidende Rolle im Energiestoffwechsel spielt.
Tryptophan ist die…
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BSE
BSE steht für Bovine Spongiforme Enzephalopathie. Es handelt sich um eine langsam voranschreitende
BSE steht für Bovine Spongiforme…
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Kalium
Kalium ist ein Mineralstoff, der für die Funktion der Nerven, alle Muskelbewegungen, die
Kalium ist ein Mineralstoff, der für die Funktion…
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Tumor
Ein Tumor, auch Geschwulst, ist eine krankhafte Neubildung von Gewebe. Es gibt sowohl gutartige
Ein Tumor, auch Geschwulst, ist eine…
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Backfähigkeit
Eigenschaften des Mehls, die das Backergebnis beeinflussen, umfassen Elastizität,
Eigenschaften des Mehls, die das Backergebnis…
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Kaliumarme Diät
Eine Kostform, die durch eine geringe Kaliumzufuhr aus der Nahrung (< 2000 mg/Tag) gekennzeichnet
Eine Kostform, die durch eine…
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Tyrosin (Tyr/Y)
Es liegen keine genauen Empfehlungen zur Zufuhr von Tyrosin vor. Diese Aminosäure wird als
Es liegen keine genauen Empfehlungen…
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Backschrot
Bei der Herstellung von Backschrot wird das Getreide (Roggen oder Weizen) gemahlen und der
Bei der Herstellung von Backschrot wird das…
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Kaliumdefinierte Diät
Die Kostformen, bei denen die Kaliumzufuhr an die jeweilige Situation angepasst ist. Eine
Die Kostformen, bei denen die…
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