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Eine rustikale Tischdeko zeigt zwei grüne Flaschen und einen Keramikbehälter. Auf einem Teller liegen mehrere Schokoladenkekse, einige davon auf einem kleineren Teller daneben. Die Szenerie strahlt eine gemütliche Atmosphäre aus.

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20 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    502 kcal

  • Fett

    30.9 g

  • Kohlenhydrate

    49.7 g

  • Protein

    8.6 g

  • Zucker

    25.7 g

#Kekse & Plätzchen #International #Vegetarisch

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  • Für die trockenen Zutaten:
  • 0.5 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • Für die feuchten Zutaten:
  • 0.25 Tasse Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 0.5 Tasse gehackte Erdnüsse
  • 1 Tasse Weizenmehl
  • 0.5 Tasse Kakaopulver
  • 0.5 Tasse ungesalzene Butter
  • 0.5 Tasse Zucker
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Schritt 1 / von 4

Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 2 / von 4

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz miteinander vermengen und beiseitestellen.

Schritt 3 / von 4

In einer separaten Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist (ca. 3–5 Minuten). Milch und Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.

Schritt 4 / von 4

Nach und nach die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut verrühren, dann die gehackten Erdnüsse unterheben. Mit einem Löffel kleine Portionen Teig auf das vorbereitete Backblech setzen, dabei etwa 5 cm Abstand lassen, und die Oberflächen mit dem Löffelrücken leicht flachdrücken. Die Kekse 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Auf dem Blech ein paar Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen.

Schritt 1 / von 9

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2 / von 9

Erdnüsse in den Mixtopf geben und zerkleinern: 3 Sek. / Stufe 5, umfüllen und beiseitestellen.

Schritt 3 / von 9

Zucker in den Mixtopf geben und feiner mahlen: 5 Sek. / Stufe 10.

Schritt 4 / von 9

Butter in Stücken zugeben und cremig rühren: 1 Min. / 37 °C / Stufe 3.

Schritt 5 / von 9

Milch und Vanilleextrakt zugeben und vermischen: 15 Sek. / Stufe 3.

Schritt 6 / von 9

Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz zugeben und zu einem Teig verarbeiten: 20 Sek. / Stufe 4.

Schritt 7 / von 9

Gehackte Erdnüsse zugeben und unterheben: 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 3.

Schritt 8 / von 9

Mit zwei Löffeln walnussgroße Portionen auf das Blech setzen, mit dem Löffelrücken leicht flachdrücken und mit 5 cm Abstand anordnen.

Schritt 9 / von 9

Im Ofen 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht fest sind; anschließend einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf einem Gitter vollständig auskühlen.

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Zutaten

6

Personen

Für die trockenen Zutaten:

0.5 TL

Natron

1 Prise

Salz

Für die feuchten Zutaten:

0.25 Tasse

Milch

1 TL

Vanilleextrakt

0.5 Tasse

gehackte Erdnüsse

1 Tasse

Weizenmehl

0.5 Tasse

Kakaopulver

0.5 Tasse

ungesalzene Butter

0.5 Tasse

Zucker

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 2 / von 4

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz miteinander vermengen und beiseitestellen.

Schritt 3 / von 4

In einer separaten Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist (ca. 3–5 Minuten). Milch und Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.

Schritt 4 / von 4

Nach und nach die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut verrühren, dann die gehackten Erdnüsse unterheben. Mit einem Löffel kleine Portionen Teig auf das vorbereitete Backblech setzen, dabei etwa 5 cm Abstand lassen, und die Oberflächen mit dem Löffelrücken leicht flachdrücken. Die Kekse 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Auf dem Blech ein paar Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen.

Schritt 1 / von 9

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2 / von 9

Erdnüsse in den Mixtopf geben und zerkleinern: 3 Sek. / Stufe 5, umfüllen und beiseitestellen.

Schritt 3 / von 9

Zucker in den Mixtopf geben und feiner mahlen: 5 Sek. / Stufe 10.

Schritt 4 / von 9

Butter in Stücken zugeben und cremig rühren: 1 Min. / 37 °C / Stufe 3.

Schritt 5 / von 9

Milch und Vanilleextrakt zugeben und vermischen: 15 Sek. / Stufe 3.

Schritt 6 / von 9

Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz zugeben und zu einem Teig verarbeiten: 20 Sek. / Stufe 4.

Schritt 7 / von 9

Gehackte Erdnüsse zugeben und unterheben: 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 3.

Schritt 8 / von 9

Mit zwei Löffeln walnussgroße Portionen auf das Blech setzen, mit dem Löffelrücken leicht flachdrücken und mit 5 cm Abstand anordnen.

Schritt 9 / von 9

Im Ofen 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht fest sind; anschließend einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf einem Gitter vollständig auskühlen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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