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Zusatzstoffe
Der Begriff bezeichnet bestimmte Stoffe, die Lebensmitteln hinzugefügt werden, um deren
Der Begriff bezeichnet bestimmte Stoffe,…
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Cyclamat (E 952)
Auch bekannt als Cyclohexansulfamidsäure sowie deren Natrium- und Calciumsalze: Cyclamat ist ein
Auch bekannt als…
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Limitierende Aminosäure
Unentbehrliche (früher als essentielle Aminosäuren bezeichnet) Aminosäure, die in einem
Unentbehrliche (früher als…
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Zweifachzucker
Auch bekannt als Disaccharide, sind sie Verbindungen, die aus zwei Monosacchariden (Einfachzuckern)
Auch bekannt als Disaccharide,…
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Cystein (Cys/C)
Für Cystein existieren keine spezifischen Zufuhrempfehlungen, da die Aminosäure im Grunde genommen
Für Cystein existieren keine…
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Linolensäure
Mehrfach ungesättigte Fettsäure
Mehrfach ungesättigte Fettsäure
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Zyklische Aminosäuren
Die einzige zyklische, proteinogene Aminosäure ist Prolin. Prolin weist einen geschlossenen Ring
Die einzige zyklische,…
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DDT (Dichlor-diphenyl-trichloräthan)
Chlorierter Kohlenwasserstoff, der über viele Jahrzehnte hinweg international als Pestizid
Chlorierter…
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Linolsäure
Mehrfach ungesättigte Fettsäure
Mehrfach ungesättigte Fettsäure
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Zytostatika
Medikamente, die in der Chemotherapie zur Behandlung von bösartigen Tumoren verwendet werden.
Medikamente, die in der Chemotherapie…
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