Ein reich belegtes Sandwich mit gegrilltem Hähnchen, frischen Gemüsestücken wie Gurken und Zwiebeln, garniert mit Koriander. Es liegt auf einer Holzplatte und wird von Limettenscheiben sowie kleinen Schalen mit Sauce umgeben. Der Hintergrund zeigt grüne Fliesen.

Poulet-Chili-Sandwich

Name: Poulet-Chili-Sandwich
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 240 g Pouletbrust; 1 Stk. Limette; 2 TL Chili-Mix; 1.5 TL Salz; 1 Stk. Avocado; 1 TL Chilischote; 0.5 Stk. Zwiebel; 2 EL Erdnussöl; 1 Stk. Tessinerbrot (Ca. 400 - 500g); 2 Stk. Knoblauchzehen; 2 EL Butter; 4 EL Schmand; 1 Hand Rucola; 4 Sch. Gurke

30 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
292 kcal
Fett
14.5 g
Kohlenhydrate
27.1 g
Protein
12.1 g
Zucker
3.6 g

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Zutaten

Personen

Für das Poulet:

240 g

Pouletbrust

1 Stk.

Limette

2 TL

Chili-Mix

1.5 TL

Salz

Für das Sandwich:

1 Stk.

Avocado

1 TL

Chilischote

0.5 Stk.

Zwiebel

2 EL

Erdnussöl

1 Stk.

Tessinerbrot (Ca. 400 - 500g)

2 Stk.

Knoblauchzehen

2 EL

Butter

4 EL

Schmand

1 Hand

Rucola

4 Sch.

Gurke

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Hände einer Person schneiden rohes Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben auf einem Holzschneidebrett; daneben eine Limette und eine kleine Schale mit roten Gewürzen.

Poulet in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Limette auspressen und den Saft mit Poulet, Chili-Mix und Salz vermengen.

Schritt 2 / von 4

Eine Person schneidet auf einem Holzbrett eine rote Zwiebel mit einem Messer; daneben liegen geschnittene Avocado und rote Chilischoten.

Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Chilischote entkernen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.

Schritt 3 / von 4

Hände einer Person in hellblauem Hemd wenden Hähnchenbrustfilets mit Pfannenwender in einer Pfanne auf dem Herd, Dampf steigt auf.

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen und das Poulet darin ca. 5 Minuten durchbraten.

Schritt 4 / von 4

Zwei Hände einer Person belegen ein aufgeschnittenes Baguette auf einem Schneidebrett mit Salat, Gurkenscheiben, Avocadoscheiben und gegrillten Fleischscheiben; daneben Schälchen mit Paprika und roten Zwiebelringen, Küchenarbeitsfläche im Hintergrund.

Brot waagrecht halbieren. Knoblauch zur Butter pressen und die Brothälften damit bestreichen. In einer Bratpfanne auf den Schnittflächen leicht anrösten. Die unteren Brothälften mit Schmand bestreichen. Mit Rucola, Gurkenscheiben, Poulet, Avocado, Chilistreifen und Zwiebelringen belegen. Die obere Brothälfte darauflegen, leicht andrücken, das Sandwich in Stücke schneiden und servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Poulet-Chili-Sandwich

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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