Name: Rote Bete Pizza
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 g Vollkornmehl; 100 g Dinkelmehl (Typ 630); 0.5 Würfel frische Hefe; 150 ml lauwarmes Wasser; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer; 1 Stk. Rote Bete; gekocht und in dünne Scheiben geschnitten; 100 g Ziegenfrischkäse; 100 g Crème fraîche; 1 Hand Rucola; 1 TL Honig; 40 g Walnüsse; grob gehackt; 50 g Feta; zerkrümelt; 1 TL Zitronensaft