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Phosphorreiche Diät
Die phosphatreiche Kostform zeichnet sich durch einen erhöhten Phosphorgehalt aus und wird bei
Die phosphatreiche Kostform…
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Functional Food
Lebensmittel, die neben ihrem Nähr- und Geschmackswert auch einen zusätzlichen Nutzen für die
Lebensmittel, die neben ihrem Nähr-…
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Pilze
Unter den Pilzen befinden sich viele essbare Arten, wie zum Beispiel Champignons. Einige Pilze
Unter den Pilzen befinden sich viele essbare…
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Fungizid
Ein Pflanzenschutzmittel, das gegen Pilze wirkt.
Ein Pflanzenschutzmittel, das gegen Pilze wirkt.
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Polyenfettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
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Gärung
Der Begriff bezeichnet den Abbau von Zucker durch Bakterien, Pilze oder Schimmelpilze.
Der Begriff bezeichnet den Abbau von Zucker durch…
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Prebiotika
Nicht verdauliche Lebensmittelbestandteile, wie zum Beispiel Oligofructose, fördern das Wachstum
Nicht verdauliche…
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Galaktose
Auch bekannt als Galactose oder Schleimzucker, ist Galaktose ein Einfachzucker, der zusammen mit
Auch bekannt als Galactose oder…
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Probiotika
Lebensmittel, die lebende, gesundheitsfördernde Mikroorganismen enthalten, können das mikrobielle
Lebensmittel, die lebende,…
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Galaktoseintoleranz (Galaktosämie)
Die Galaktoseintoleranz, auch als Galaktosämie bezeichnet, ist eine Störung des
Die Galaktoseintoleranz, auch…
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