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Glas Cappuccino mit Milchschaum, Zimt und einer Bananenscheibe obendrauf; daneben ein Stück Bananenbrot auf einem kleinen Teller und ein Teelöffel auf einem hellen, strukturierten Tisch vor blauem Hintergrund.

Banana Bread Latte

8 Min Gesamt

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    62 kcal

  • Fett

    1.4 g

  • Kohlenhydrate

    10.5 g

  • Protein

    1.7 g

  • Zucker

    10.1 g

#Kaffee #Alkoholfrei

Banana Bread Latte

Image of Banana Bread Latte
  • 1 reife Banane
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 Prise Zimt & Muskat
  • etwas Wasser
  • 120 ml Espresso
  • 200 ml Milch
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Schritt 1 / von 4

Koche Banane, Zucker und Gewürze in wenig Wasser kurz auf, bis ein dickflüssiger Sirup entsteht. Bereite parallel den Espresso zu.

Schritt 2 / von 4

Gib den Sirup in den Kaffee und rühre um.

Schritt 3 / von 4

Erwärme oder schäume die Milch auf und gieße sie zum Kaffee.

Schritt 4 / von 4

Serviere heiß oder über Eis – fertig!

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Zutaten

1

Personen

1

reife Banane

1 EL

brauner Zucker

1 Prise

Zimt & Muskat

etwas Wasser

120 ml

Espresso

200 ml

Milch

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Koche Banane, Zucker und Gewürze in wenig Wasser kurz auf, bis ein dickflüssiger Sirup entsteht. Bereite parallel den Espresso zu.

Schritt 2 / von 4

Gib den Sirup in den Kaffee und rühre um.

Schritt 3 / von 4

Erwärme oder schäume die Milch auf und gieße sie zum Kaffee.

Schritt 4 / von 4

Serviere heiß oder über Eis – fertig!

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja, der Sirup lässt sich am Vortag zubereiten. Im luftdichten Gefäß im Kühlschrank hält er 2–3 Tage; vor Gebrauch kurz erwärmen und umrühren.

Er sollte dickflüssig, aber noch gießbar sein — etwa honig- bis sirupartig. Ist er zu fest, etwas heißes Wasser zugeben; ist er zu dünn, kurz weiter einkochen.

Ja, du kannst Filterkaffee verwenden; er sollte aber deutlich stärker sein als üblich. Bereite etwa 120 ml sehr starken Filterkaffee zu (mehr Kaffeepulver als sonst), damit der Geschmack nicht verwässert.

Rühre ständig bei mittlerer Hitze und arbeite mit nur wenig Wasser; die Masse sollte nur kurz simmern, 2–4 Minuten, bis sie eindickt. So vermeidest du Anbrennen und bittere Aromen.

Einige Länder dominieren den Weltmarkt mit riesigen Anbauflächen:

  • Brasilien: Größter Produzent, vor allem Arabica.
  • Vietnam: Führend bei Robusta-Bohnen.
  • Kolumbien: Bekannt für milden, hochwertigen Arabica.
  • Äthiopien: Ursprungsland des Kaffees, vielfältige Aromen.
  • Honduras & Peru: Wichtige Produzenten in Mittel- und Südamerika.

Tipp:
Probier Kaffees aus verschiedenen Herkunftsländern – die Unterschiede im Geschmack sind oft deutlich schmeckbar.

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