Schritt
1
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von
4
Teigzutaten verkneten und abgedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen.
Schritt
2
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von
4
Teig auf einem mit Backpapier belegten Blech ausrollen, dabei mit Mehl bestäuben. Butter, Zucker, Vanillezucker und 5–6 EL Wasser schmelzen, Nüsse unterrühren und etwas abkühlen lassen.
Schritt
3
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von
4
Erst Konfitüre, dann Nussmasse auf dem Teig verstreichen. Im heißen Ofen (175 Grad, 2. Schiene von unten) ca. 20 Minuten backen. Die Platte noch warm in Dreiecke (ca. 6×5 cm) schneiden.
Schritt
4
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von
4
Auskühlen lassen. Die Spitzen in geschmolzene Kuvertüre tauchen oder den Rand mit Schokolade verzieren.
Schritt
1
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von
14
Mehl, Speisestärke und Backpulver in den Mixtopf geben und kurz mischen: 5 Sek. / Stufe 5.
Schritt
2
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14
Zucker, Vanillezucker, Ei und weiche Butter zugeben, Teig kneten: 1 Min. 30 Sek. / Knetstufe.
Schritt
3
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14
Teig zu einer flachen Platte formen, in Folie wickeln und 1 Std. kalt stellen (Mixtopf nicht notwendig).
Schritt
4
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von
14
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt
5
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14
Gekühlten Teig auf dem vorbereiteten Blech gleichmäßig ausrollen; Oberfläche bei Bedarf leicht bemehlen (Mixtopf nicht notwendig).
Schritt
6
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von
14
Butter, Zucker, Vanillezucker und 60 g Wasser in den Mixtopf geben, schmelzen: 4 Min. / 70 °C / Stufe 2.
Schritt
7
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14
Gemahlene Haselnüsse zugeben, vermengen: 20 Sek. / Linkslauf / Stufe 3, dann kurz abkühlen lassen: 5–10 Min..
Schritt
8
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14
Aprikosenkonfitüre auf dem Teig verstreichen (Mixtopf nicht notwendig).
Schritt
9
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14
Nussmasse auf dem Teig verteilen und glatt streichen (Mixtopf nicht notwendig).
Schritt
10
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von
14
Im Ofen backen: 20 Min. / 175 °C.
Schritt
11
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von
14
Blech noch warm in Dreiecke (ca. 6×5 cm) schneiden und vollständig auskühlen lassen (Mixtopf nicht notwendig).
Schritt
12
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14
Zartbitterkuvertüre in Stücken in den sauberen, trockenen Mixtopf geben, zerkleinern: 6 Sek. / Stufe 8.
Schritt
13
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14
Kuvertüre schmelzen: 4–5 Min. / 50 °C / Stufe 1 (Messbecher aufsetzen).
Schritt
14
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14
Nussecken-Spitzen in die geschmolzene Kuvertüre tauchen oder die Ränder verzieren, auf Backpapier festwerden lassen (Mixtopf nicht notwendig).
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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