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Ein ovaler Auflauf aus Gemüse, darunter Brokkoli, Karotten und Erbsen, ist in einer weißen Auflaufform zu sehen. Der Auflauf ist mit geschmolzenem Käse überbacken und sieht golden-braun aus. Der Hintergrund ist aus hellem Marmor.

Dinkel Gemüse Auflauf

Ein leichter Gemüseauflauf für Feinschmecker.

Eine Schüssel mit buntem Gemüse und Tofu, darunter rote, gelbe und grüne Paprika, Zucchini und Kirschtomaten. Frische Kräuter wie Basilikum und Petersilie sind dekorativ darüber gestreut. Die Speise sieht appetitlich und gesund aus.

Tofupfanne mit buntem Gemüse

Würzige Tofu-Gemüse-Pfanne mit Paprika, Zucchini & Tomaten – vegan, eiweißreich & perfekt für Meal Prep oder ein leichtes, schnelles Abendessen.

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Ein Auflauf in einer weißen Backform, gefüllt mit buntem Gemüse wie Karotten und Kartoffeln, überbacken mit Käse und Kräutern. Der Auflauf steht auf einem Holzbrett, daneben ein kleiner Becher mit weißer Soße und ein Stück Käse.

Saftige Möhren und zarte Kartoffeln verbinden sich in diesem köstlichen Auflauf mit einer cremigen Mischung aus Sahne, Emmentaler und Muskat. Abgerundet mit frischem Basilikum – perfekt als Hauptgericht oder Beilage für besondere Anlässe.

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Eine Schüssel mit buntem Gemüsesalat, bestehend aus Roter Beete, Karotten, Apfelstücken und grünen Blättern, die in Backpapier serviert wird. Neben der Schüssel liegt eine Limettenscheibe und eine Flasche Olivenöl.

Winter Papilotte

Leichte Winter Papillote mit Fisch und Gemüse – aromatisch, gesund und perfekt für die kalte Jahreszeit.

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Eine Schüssel Gemüse- und Kartoffelsuppe mit frischen Kräutern ist in der Mitte des Tuchs platziert. Neben der Suppe liegt ein Stück Brot. Im Hintergrund befindet sich eine kleine Schale mit gehacktem Grün und ein Glas Rotwein.

Gemüsesuppe

Diese vereint die frischen Aromen von Kohlrabi, Möhren und Zwiebeln in einer leichten Gemüsebrühe. Der Frischkäse sorgt für eine cremige Textur und verleiht dem Gericht eine angenehme Milde, während frischer Schnittlauch oder Petersilie für einen frischen, grünen Akzent sorgt. Ein Hauch Butter rundet die Suppe ab und bringt die natürliche Süße des Gemüses hervor. Leicht, gesund und herzhaft – ideal für eine wohltuende Mahlzeit.

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Auf einem flachen Teller liegen knusprig gebratene Kartoffeln in verschiedenen Formen, garniert mit frischen Rosmarinnadeln. Der Teller ist auf einer neutralen Oberfläche platziert, die den Fokus auf das Gericht lenkt. Ein kleines Schälchen mit Salz befindet sich im Hintergrund.

Rosmarin Kartoffelecken

Herzhafte Western-Kartoffeln, die knusprig gebacken und mit einer würzigen Mischung aus Paprika, Zwiebeln und Kräutern verfeinert sind.

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Ein Glas mit blauer, eisgekühlter Flüssigkeit steht auf einem Tisch. Der Rand des Glases ist mit weißem Zucker bedeckt. Im Hintergrund ist ein kleiner Topf mit einer Pflanze zu sehen.

Frosty Winter Mocktail

mit Blue Red Bull Winter Edition, Kokosrand, Limette und Sprite – erfrischender alkoholfreier Winterdrink in eisigem Blau.

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Ein Stück Kuchen auf einem weißen Teller, mit einer goldenen Gabel und einem Messer daneben. Der Kuchen hat eine goldbraune Oberfläche und ist innen weich und cremig. Im Hintergrund ist ein dezentes, geometrisches Muster zu sehen.

Honig-Soufflé-Kuchen nach Eduardo Quiño

Dieses Dessert ist eine Hommage an den feinen Geschmack von Honig und die Leichtigkeit eines Soufflés. Ursprünglich aus einem mit Michelin-Stern ausgezeichneten Londoner Restaurant stammend, wird dieses Rezept so adaptiert, dass es auch in einer heimischen Küche gelingt.

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Eine Schüssel mit fettigen, gebratenen Nudeln ist auf einem hellblauen Hintergrund zu sehen, garniert mit karamellisierten Zwiebeln und frischen Kräutern. Die Nudeln sind spiralförmig angerichtet und wirken einladend.

Vegane Pasta mit karamellisierten Zwiebeln

Diese vegane Pasta setzt auf den vollen Geschmack langsam karamellisierter Zwiebeln, die durch die Maillard-Reaktion und den richtigen Garpunkt süß, umami und aromatisch werden.

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