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Backfähigkeit
Eigenschaften des Mehls, die das Backergebnis beeinflussen, umfassen Elastizität,
Eigenschaften des Mehls, die das Backergebnis…
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Kaliumarme Diät
Eine Kostform, die durch eine geringe Kaliumzufuhr aus der Nahrung (< 2000 mg/Tag) gekennzeichnet
Eine Kostform, die durch eine…
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Tyrosin (Tyr/Y)
Es liegen keine genauen Empfehlungen zur Zufuhr von Tyrosin vor. Diese Aminosäure wird als
Es liegen keine genauen Empfehlungen…
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Holunderbeerensaft
Holunderbeerensaft ist ein aromatisches Getränk, das aus den Beeren des Schwarzen
AllgemeinHolunderbeerensaft ist ein…
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Mandelaroma
Mandelaroma ist ein beliebtes Lebensmittelaroma, das häufig in der Küche verwendet wird,
AllgemeinMandelaroma ist ein beliebtes…
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Hähnchenfilet
Hähnchenfilet ist ein beliebtes Lebensmittel, das aufgrund seines geringen Fettgehalts und
AllgemeinHähnchenfilet ist ein beliebtes…
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Grünkohl
Grünkohl, auch als Federkohl bekannt, ist ein nährstoffreiches Blattgemüse, das zur
AllgemeinGrünkohl, auch als Federkohl bekannt, ist…
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Backschrot
Bei der Herstellung von Backschrot wird das Getreide (Roggen oder Weizen) gemahlen und der
Bei der Herstellung von Backschrot wird das…
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Kaliumdefinierte Diät
Die Kostformen, bei denen die Kaliumzufuhr an die jeweilige Situation angepasst ist. Eine
Die Kostformen, bei denen die…
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Ubichinon
Ubichinone gehören zu einer Gruppe von Substanzen, die sowohl in der Pflanzen- als auch in der
Ubichinone gehören zu einer Gruppe von…
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