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Mohn
Mohn ist ein vielseitiges Lebensmittel, das aus den Samen der Mohnpflanze (Papaver
AllgemeinMohn ist ein vielseitiges Lebensmittel, das…
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Hähnchenkeule
Die Hähnchenkeule ist ein beliebtes Teilstück des Hähnchens, das weltweit in zahlreichen
AllgemeinDie Hähnchenkeule ist ein…
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Biologisch
Den lebenden Organismus betreffend; bezieht sich auf Lebenserscheinungen; nicht synthetisch. Der
Den lebenden Organismus betreffend;…
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Ketogene Aminosäuren
Auch bekannt als ketoplastische Aminosäuren. Ketogene Aminosäuren werden zu dem Ketonkörper
Auch bekannt als ketoplastische…
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Veredelungsverluste
Solche Verluste treten bei der Produktion tierischer Lebensmittel auf, wenn Nahrungsmittel, die
Solche Verluste treten bei…
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Schalotten
Schalotten sind eine beliebte Zutat in der Küche, die zur Familie der Lauchgewächse
AllgemeinSchalotten sind eine beliebte Zutat in…
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Crushed Ice
Crushed Ice, auch bekannt als zerstoßenes Eis, bezeichnet kleine, unregelmäßig geformte
AllgemeinCrushed Ice, auch bekannt als…
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Vanillecreme
Vanillecreme ist eine beliebte Dessertzutat, die aufgrund ihres reichen Geschmacks und
AllgemeinVanillecreme ist eine beliebte…
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Kokosnuss
Die Kokosnuss ist eine vielseitige und weit verbreitete Frucht, die in tropischen Regionen
AllgemeinDie Kokosnuss ist eine vielseitige…
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Biologische Wertigkeit (BW)
Die biologische Wertigkeit (BW) ist eine der bekanntesten Methoden zur Einschätzung der Qualität
Die biologische…
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