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Jodsalz
Auch bekannt als jodiertes Speisesalz, handelt es sich um Kochsalz, das mit Jod angereichert ist.
Auch bekannt als jodiertes Speisesalz,…
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Trockenmasse
Entzieht man einem Lebensmittel das Wasser (zum Beispiel durch Trocknung), bleibt die Trockenmasse
Entzieht man einem Lebensmittel…
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Blutorangen
Blutorangen sind eine spezielle Sorte von Orangen, die für ihr charakteristisches rotes
AllgemeinBlutorangen sind eine spezielle…
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Johannisbeersaft
Johannisbeersaft ist ein beliebtes Getränk, das aus den kleinen, säuerlichen Beeren des
AllgemeinJohannisbeersaft ist ein…
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Liebstöckel
Liebstöckel, wissenschaftlich bekannt als Levisticum officinale, ist eine mehrjährige
AllgemeinLiebstöckel, wissenschaftlich bekannt…
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Forellenfilet
Forellenfilet ist ein beliebtes Fischprodukt, das aus dem Fleisch der Forelle gewonnen
AllgemeinForellenfilet ist ein beliebtes…
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B-Vitamine
Historisch bedingte, zusammenfassende Bezeichnung für verschiedene Vitamine: Diese Vitamine sind
Historisch bedingte, zusammenfassende…
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Joule
Abkürzung: J. Joule ist die international verwendete Maßeinheit für Energie. Seit 1978 wurde die
Abkürzung: J. Joule ist die international…
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Tryptophan (Trp/W)
Tryptophan ist die Vorstufe von Niacin, das eine entscheidende Rolle im Energiestoffwechsel spielt.
Tryptophan ist die…
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Chilisoße
Chilisoße ist ein beliebtes Würzmittel, das aus Chilischoten und weiteren Zutaten wie
AllgemeinChilisoße ist ein beliebtes Würzmittel,…
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