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Oxidation
Die Reaktion von Substanzen mit Sauerstoff kann bei Lebensmitteln zu deren Verderb führen.
Die Reaktion von Substanzen mit Sauerstoff…
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Schweinebraten
Schweinebraten ist ein klassisches Gericht, das besonders in der deutschen,
AllgemeinSchweinebraten ist ein klassisches Gericht,…
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Kräuterfrischkäse
Kräuterfrischkäse ist ein beliebtes Milchprodukt, das sich durch seine cremige Konsistenz
AllgemeinKräuterfrischkäse ist ein…
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Nordseekrabben
Nordseekrabben, auch bekannt als Granat, sind kleine Garnelen, die in den flachen
AllgemeinNordseekrabben, auch bekannt als…
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Baby-Ananas
Die Baby-Ananas ist eine kleinere Variante der klassischen Ananas und wird wegen ihrer
AllgemeinDie Baby-Ananas ist eine kleinere…
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Fetthärtung
Das Verfahren zur Gewinnung fester Fette aus tierischen oder pflanzlichen Ölen wird als
Das Verfahren zur Gewinnung fester Fette aus…
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PCB (polychlorierte Biphenyle)
Früher wurde es als technischer Zusatzstoff, unter anderem in Weichmachern für Kunststoffe,
Früher wurde es als…
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Mozzarella-Käse
Mozzarella ist ein beliebter Käse, der ursprünglich aus Italien stammt und aus Büffelmilch
AllgemeinMozzarella ist ein beliebter…
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Schalotte
Die Schalotte ist ein beliebtes Gemüse, das zur Familie der Zwiebelgewächse gehört. Sie
Allgemein
Die Schalotte ist ein beliebtes…
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Raffaello-Pralinen
Raffaello-Pralinen sind eine beliebte Süßware, die für ihren unverwechselbaren Geschmack
AllgemeinRaffaello-Pralinen sind eine…
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