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Fakten
Inhalt
Weizenmehl, Salz, Trockenhefe, Zucker
Backzeit / Temperatur
ca. 30 Minuten bei 220 °C Ober-/Unterhitze
Besonderheiten
Mediterraner Geschmack, knusprig-weich, ohne Zusatzstoffe
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Die Focaccia Backmischung besteht aus feinstem Weizenmehl, Meersalz, Trockenhefe und einer dezenten Prise Zucker. Olivenöl, grobes Meersalz und Rosmarinzweige ergänzen das mediterrane Aroma – ganz ohne Schnickschnack.
Mit 1000 ml lauwarmem Wasser knetest du einen glatten Teig, lässt ihn 30 Minuten aufgehen, formst ihn auf dem Backblech und lässt ihn nach erneutem Gehen weitere 25 Minuten ruhen. Dann backest du bei 220 °C Ober-/Unterhitze etwa 30 Minuten – bis die Focaccia hohl klingt und herrlich duftet.
In nur wenigen Schritten zauberst du so ein Stück italienisches Backhandwerk auf den Tisch – ideales Brot für Vorspeisen, zum Dippen oder als aromatische Snackidee.
