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Fakten
Inhalt
100 % Dinkelmehl, Salz, Fenchel, Koriander, Brotklee, Trockenhefe
Backzeit / Temperatur
ca. 40–50 Minuten bei 230 °C Ober-/Unterhitze
Besonderheiten
Regional, traditionell gewürzt, ohne künstliche Zusätze
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Die Dinkelbrot Backmischung besteht aus 100 % hochwertigem Dinkelmehl, verfeinert mit Meersalz und traditionellen Gewürzen wie Fenchel, Koriander und Brotklee – ergänzt durch sorgfältig dosierte Trockenhefe.
Bei der Zubereitung mit etwa 700 ml lauwarmem Wasser entsteht ein geschmeidiger Teig, der nach einem langen, warmen Aufgehen zu mehreren Laiben geformt und bei 230 °C (Ober-/Unterhitze) rund 40–50 Minuten gebacken wird. Das Ergebnis: ein Brot mit aromatischer Kruste, saftiger Krume und hohlem Klang beim Klopfen – klassisch traditionell und köstlich zugleich.
Dank seiner mild-nussigen Note eignet es sich perfekt als Grundlage für vielfältige Genussmomente: frisch zum Frühstück, als Beilage zu Suppe & Salat oder kreativ belegt als herzhaftes Sandwich.
Genusstipp: Genieße das Brot mit einem Klecks Kräuterquark, etwas Butter und frischen Kräutern – einfach, ehrlich und unverfälscht gut.
