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Fakten
Inhalt
Feiner Bio‑Griess aus weißem Vorarlberger Riebelmais
Eignung
Riebel (gebratene Polenta), Polenta, Suppen, Aufläufe, Desserts
Besonderheiten
Bio‑zertifiziert, glutenfrei, gentechnikfrei, Slow Food Arche Produkt
Herkunft
Alte Vorarlberger Landsorte, seit 300+ Jahren regional angebaut
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Unser biologisch zertifizierter Riebelmais stammt aus einer alten weißen Hartmaissorte, die seit Jahrhunderten im Vorarlberger Rheintal kultiviert wird. Fein vermahlen eignet er sich ideal für die klassische Zubereitung des Riebels (der traditionellen gebratenen Polenta) sowie als Grundlage für Suppen, Aufläufe und Desserts.
Verarbeitet wird ausschließlich Vorarlberger Landsorten, die seit 2005 selektiert und nach strengen Bio-Richtlinien weitervermehrt werden. Das Ergebnis: ein feiner Korn-Griess mit Herkunft und Charakter. Anerkannt durch die Österreichische Zöliakie-Arbeitsgemeinschaft, Slow Food Arche Produkt und EU-Bio zertifiziert.
Ob du klassischen Riebel brätst, ihn als Polenta genießt oder kreativ in Suppen & Klößen verwendest – dieser Mais sorgt für kulinarische Vielfalt mit regionaler Identität.
