LexikonWassermelone
Allgemein
Die Wassermelone ist eine saftige und erfrischende Frucht, die besonders in den Sommermonaten beliebt ist. Sie gehört zur Familie der Kürbisgewächse und ist bekannt für ihr süßes, rotes Fruchtfleisch und die harte, grüne Schale. Wassermelonen sind nicht nur köstlich, sondern auch kalorienarm, was sie zu einem idealen Snack für Gesundheitsbewusste macht. Sie bestehen zu etwa 90 Prozent aus Wasser, was sie zu einem hervorragenden Durstlöscher macht. Neben der traditionellen roten Sorte gibt es auch Varianten mit gelbem oder orangefarbenem Fruchtfleisch.
Herkunft
Ursprünglich stammt die Wassermelone aus Afrika, genauer gesagt aus den trockenen Regionen im Süden des Kontinents. Dort wurde sie bereits vor über 5.000 Jahren kultiviert. Heute wird die Wassermelone weltweit angebaut, wobei die größten Produzenten China, die Türkei, Indien und die Vereinigten Staaten sind. Dank ihrer Fähigkeit, in warmen Klimazonen zu gedeihen, ist die Wassermelone besonders in Ländern mit heißen Sommertemperaturen ein wichtiger Bestandteil der Landwirtschaft.
Verwendung
Wassermelonen werden vor allem roh und gekühlt verzehrt. Sie eignen sich hervorragend als Dessert, in Fruchtsalaten oder als Bestandteil von erfrischenden Sommergetränken. In einigen Kulturen wird auch die Schale der Wassermelone eingelegt oder zu Marmelade verarbeitet. Die Kerne können geröstet und gesalzen als Snack gegessen werden. Darüber hinaus ist die Wassermelone eine beliebte Zutat in Smoothies und kann sogar in herzhaften Gerichten, wie Salaten mit Feta und Minze, verwendet werden.
Nährwerte
Wassermelonen sind kalorienarm und enthalten pro 100 Gramm nur etwa 30 Kalorien. Sie sind reich an Vitamin C und enthalten auch Vitamin A. Zudem bieten sie eine gute Menge an Antioxidantien, insbesondere Lycopin, das für die rote Farbe der Frucht verantwortlich ist. Lycopin wird mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter ein geringeres Risiko für bestimmte Krebsarten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Aufgrund ihres hohen Wassergehalts sind sie auch hervorragend zur Hydration geeignet.
Besondere Merkmale
Eines der besonderen Merkmale der Wassermelone ist ihre Fähigkeit, bei heißen Temperaturen eine kühlende Wirkung auf den Körper zu haben. Dies macht sie zu einem beliebten Snack in den Sommermonaten. Wassermelonen variieren stark in ihrer Größe und können von kleinen, handlichen Früchten bis hin zu riesigen Exemplaren reichen, die über 20 Kilogramm wiegen. Die Frucht zeichnet sich durch ihre charakteristische harte Schale aus, die in der Regel grün mit dunklen Streifen oder Flecken ist.
Begrifflichkeiten
In Österreich, Deutschland und der Schweiz wird die Frucht allgemein als „Wassermelone“ bezeichnet. In allen drei Ländern ist die Schreibweise und Aussprache identisch, was auf die weitgehende Einheitlichkeit in der deutschen Sprache hinweist. Aufgrund ihrer Beliebtheit und Verbreitung hat sich der Begriff in den deutschsprachigen Ländern fest etabliert.
