LexikonVerzweigtkettige Aminosäuren
Englisch: Branched Chain Amino Acids (BCAA). Zu den verzweigtkettigen Aminosäuren zählen Valin, Leucin und Isoleucin. Diese Aminosäuren sind essenziell und müssen daher über die Nahrung aufgenommen werden. Muskeln bestehen zu etwa 35 % aus verzweigtkettigen Aminosäuren. Bei einem Mangel an Glucose können diese Aminosäuren zur Energiegewinnung genutzt werden. Im Sport finden sie teilweise Anwendung als Nahrungsergänzungsmittel.
