LexikonOmega-3-Fettsäuren
Essentielle Fettsäuren von hoher Wertigkeit. Sie tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels und der Blutgerinnungsgeschwindigkeit bei. Vor allem das Fett bestimmter Fischarten (Fischöle) ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Siehe auch: Eicosapentaensäure.
