LexikonMagnesium (Mg)
Magnesium ist ein Mineralstoff, der essentiell für die Funktion vieler Enzyme, die Nervenaktivität und die Muskelbewegung ist. Es ist in den meisten tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. Ein Mangel an Magnesium äußert sich insbesondere durch Muskelzittern und Krämpfe. * D-A-CH Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 1. Ausgabe 2015.
