LexikonEssentielle Aminosäuren (EAS)
Auch bekannt als essentielle Aminosäuren (im Englischen: essential amino acids). Aminosäuren sind die grundlegenden Bausteine der Proteine. Hierbei müssen die essentiellen Aminosäuren von den nichtessentiellen Aminosäuren unterschieden werden. Als unentbehrliche Aminosäuren bezeichnet man jene, die der Körper nicht selbst herstellen oder synthetisieren kann. Deshalb müssen sie über die Nahrung aufgenommen werden. Zu den essentiellen Aminosäuren zählen folgende: Ein hilfreicher Merksatz, um sich die essentiellen Aminosäuren einzuprägen, lautet: "Der 'Lys'terne 'Try'stan 'Leu'ft in den 'Val'd und zeigt der 'His'torischen Isolde auf der 'Thr'eppe eine 'Phe'nomenale Methode." Hierbei wird die Rechtschreibung bewusst vernachlässigt, um die dreibuchstabigen Abkürzungen der Aminosäuren durch diesen Merksatz besser im Gedächtnis zu verankern!
