Ja, das geht gut: Zwetschgen halbieren und mit Honig/Thymian mischen und bis zu 12 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen; Ziegenkäse grob zerbröseln separat luftdicht aufbewahren und ca. 15–20 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen.
Zwetschgen Galette mit Ziegenkäse und Thymian
75 Min Gesamt
30 Min Arbeit
Nährwerte pro
100 g
Kalorien
279 kcal
Fett
15.1 g
Kohlenhydrate
28.8 g
Protein
6.1 g
Zucker
12.7 g
Zwetschgen Galette mit Ziegenkäse und Thymian

- Für die Galette
- 500 g Zwetschgen
- 1 EL Honig
- 2 Zweige Thymian
- 1 Prise Salz
- 120 g Ziegenkäse
- 1 runder Blätterteig oder Mürbteig
- 1 Ei zum Bestreichen
- 1 EL gehackte Walnüsse
Zutaten
6
Personen
Für die Galette
500 g
Zwetschgen
1 EL
Honig
2 Zweige
Thymian
1 Prise
Salz
120 g
Ziegenkäse
1
runder Blätterteig oder Mürbteig
1
Ei zum Bestreichen
1 EL
gehackte Walnüsse
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