Zwei Portionen geschichtete Gemüse-Lasagne mit Zucchinischeiben, Tomatensauce und geschmolzenem Käse, jeweils mit frischen Basilikumblättern garniert, auf Tellern serviert.

Zucchini Millefeuille mit Ricottacreme

Name: Zucchini Millefeuille mit Ricottacreme
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 3 große Zucchini; 3 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 500 ml passierte Paradeiser; 0.5 TL getrockneter Oregano; 1 TL Salz; 0.5 TL schwarzer Pfeffer; 400 g Ricotta; 80 g Parmesan; fein gerieben; 15 g Basilikum

55 Min Gesamt

30 Min Arbeit

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Neue Ordner

Erfolgreich hinzugefügt

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
98 kcal
Fett
6.2 g
Kohlenhydrate
4.8 g
Protein
5.6 g
Zucker
3.8 g

Zutaten

Personen

Für die Zucchini:

große Zucchini

3 EL

Olivenöl

Für die Paradeisersauce:

Zwiebel

Knoblauchzehen

500 ml

passierte Paradeiser

0.5 TL

getrockneter Oregano

1 TL

Salz

0.5 TL

schwarzer Pfeffer

Für die Ricottacreme:

400 g

Ricotta

80 g

Parmesan, fein gerieben

15 g

Basilikum

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Schneide die Zucchini längs in etwa 4 mm dünne Scheiben und lege sie auf ein Backblech.

Schritt 2 / von 6

Bestreiche die Zucchinischeiben mit 1 EL Olivenöl und backe sie 10 Minuten vor, bis sie biegsam werden. Nimm sie aus dem Ofen und lass sie kurz abkühlen.

Schritt 3 / von 6

Hacke Zwiebel und Knoblauch fein. Dünste beides im restlichen Olivenöl an, gieße die passierten Paradeiser dazu und würze die Sauce mit Oregano, Salz und Pfeffer.

Schritt 4 / von 6

Verrühre den Ricotta mit der Hälfte des Parmesans und fein geschnittenem Basilikum. Würze die Creme mit etwas Salz und Pfeffer.

Schritt 5 / von 6

Schichte Zucchini, Paradeisersauce und Ricottacreme abwechselnd in einer Auflaufform. Beende die oberste Lage mit Sauce und streue den restlichen Parmesan darüber.

Schritt 6 / von 6

Backe das Zucchini-Millefeuille 25 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist. Lass es vor dem Anschneiden 5 Minuten ruhen und garniere es mit Basilikum.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Zucchini Millefeuille mit Ricottacreme

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

FAQ

Küchenhelfer

Ähnliche Rezepte

Passende Magazin-Artikel

Fehler

Zucchini Millefeuille mit Ricottacreme