Name: Zucchini Kartoffel Puffer
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Bund Petersilie; glatt; 3 EL Öl; 1 Stk. Ei; 200 g Kartoffeln; 200 g Zucchini; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Salz; 2 EL Tomatenmark; 1 Becher Magermilchjoghurt (150 g); 3 Stk. Tomaten (200 g)