Schüssel mit Reis, darauf aufgeschnittene Avocado und Scheiben von Orange und Grapefruit, bestreut mit Sesam und mit Dressing beträufelt.

Zitrus Bowl mit Avocado und Sesam

Name: Zitrus Bowl mit Avocado und Sesam
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 240 g Basmatireis; 3 EL Sesamöl; 2 EL Limettensaft; Salz und Pfeffer; 2 Orangen; 1 Grapefruit; 2 Avocados; 2 EL gerösteter Sesam; Für Dressing und Finish

30 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
198 kcal
Fett
9.9 g
Kohlenhydrate
25.1 g
Protein
3.6 g
Zucker
3.6 g

Zutaten

Personen

Für die Bowl

240 g

Basmatireis

3 EL

Sesamöl

2 EL

Limettensaft

Salz und Pfeffer

Orangen

Grapefruit

Avocados

2 EL

gerösteter Sesam

Für Dressing und Finish

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Den Basmatireis nach Packungsangabe in Salzwasser garen, abgießen und kurz ausdampfen lassen. Mit 1 Esslöffel Sesamöl und etwas Limettensaft locker vermengen und lauwarm abkühlen lassen.

Schritt 2 / von 5

Die Orangen und die Grapefruit so schälen, dass auch die weiße Haut entfernt wird, und in Filets oder dünne Scheiben schneiden. Den dabei austretenden Saft auffangen.

Schritt 3 / von 5

Für das Dressing das restliche Sesamöl mit dem Limettensaft sowie dem aufgefangenen Zitrussaft verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Schritt 4 / von 5

Die Avocados halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch in Spalten schneiden und mit dem Reis und den Zitrusfilets locker in Schalen anrichten.

Schritt 5 / von 5

Das Dressing über die Bowl träufeln und alles mit dem gerösteten Sesam bestreuen. Sofort servieren, damit Avocado und Zitrus frisch bleiben.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Zitrus Bowl mit Avocado und Sesam

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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