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Schüssel mit mediterranem Orzo-Nudelsalat mit Feta, Zitronenscheiben, Kräutern und Pinienkernen; Hand mit Gabel greift in die vordere Schüssel.

Zitronige Orzo Bowl

20 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    298 kcal

  • Fett

    15.9 g

  • Kohlenhydrate

    33 g

  • Protein

    6.3 g

  • Zucker

    2.3 g

#Bowls #International #Sommerküche

Zitronige Orzo Bowl

Image of Zitronige Orzo Bowl
  • Für die Bowl oder den Salat
  • 300 g Orzo
  • 4 EL Olivenöl
  • Für das Dressing
  • 2 EL Zitronensaft oder Essig
  • 1 TL Honig oder Senf
  • Salz und Pfeffer
  • 60 g Nüsse, Kerne, Croûtons oder Chips
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Schritt 1 / von 5

Koche die 300 Gramm Orzo in Salzwasser bissfest, gieße sie ab und lasse sie kurz abkühlen.

Schritt 2 / von 5

Verrühre für das Dressing 4 Esslöffel Olivenöl mit 2 Esslöffeln Zitronensaft oder Essig und 1 Teelöffel Honig oder Senf. Schmecke kräftig mit Salz und Pfeffer ab.

Schritt 3 / von 5

Röste 60 Gramm Nüsse, Kerne, Croûtons oder Chips in einer trockenen Pfanne kurz an, bis sie duften, und lasse sie abkühlen, damit sie knusprig bleiben.

Schritt 4 / von 5

Vermische den abgekühlten Orzo mit dem Dressing und hebe alles vorsichtig durch, bis sich der zitronige Geschmack verteilt.

Schritt 5 / von 5

Schmecke die Orzo-Bowl mit Salz und Pfeffer ab und streue den gerösteten Crunch darüber. Direkt servieren oder den Crunch beim Meal Prep separat aufbewahren.

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Zutaten

4

Personen

Für die Bowl oder den Salat

300 g

Orzo

4 EL

Olivenöl

Für das Dressing

2 EL

Zitronensaft oder Essig

1 TL

Honig oder Senf

Salz und Pfeffer

60 g

Nüsse, Kerne, Croûtons oder Chips

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Koche die 300 Gramm Orzo in Salzwasser bissfest, gieße sie ab und lasse sie kurz abkühlen.

Schritt 2 / von 5

Verrühre für das Dressing 4 Esslöffel Olivenöl mit 2 Esslöffeln Zitronensaft oder Essig und 1 Teelöffel Honig oder Senf. Schmecke kräftig mit Salz und Pfeffer ab.

Schritt 3 / von 5

Röste 60 Gramm Nüsse, Kerne, Croûtons oder Chips in einer trockenen Pfanne kurz an, bis sie duften, und lasse sie abkühlen, damit sie knusprig bleiben.

Schritt 4 / von 5

Vermische den abgekühlten Orzo mit dem Dressing und hebe alles vorsichtig durch, bis sich der zitronige Geschmack verteilt.

Schritt 5 / von 5

Schmecke die Orzo-Bowl mit Salz und Pfeffer ab und streue den gerösteten Crunch darüber. Direkt servieren oder den Crunch beim Meal Prep separat aufbewahren.

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