Stück Zitronen-Creme-Torte auf weißem Teller, garniert mit Zitronenscheiben und frischer Minze; goldener Löffel liegt daneben, zusätzliches Schälchen Zitronencreme und Zitronenscheiben am Rand.

Zitronentiramisu

Name: Zitronentiramisu
Prep time: 145 min
Cook time: 25 min
Total time: 170 min
Yield: 8
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 2 Stk. Bio-Zitrone; 250 g Löffelbiskuits; 500 g Mascarpone; 250 g griechischer Joghurt; 50 g Puderzucker; 200 g Schlagsahne; 1 Briefchen Vanillezucker; 200 g Lemon Curd; Bio-Zitronenscheiben; frische Minze

2,4 Std Gesamt

25 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
313 kcal
Fett
19.8 g
Kohlenhydrate
28.7 g
Protein
4.6 g
Zucker
19.4 g

Zutaten

Personen

2 Stk.

Bio-Zitrone

250 g

Löffelbiskuits

500 g

Mascarpone

250 g

griechischer Joghurt

50 g

Puderzucker

200 g

Schlagsahne

1 Briefchen

Vanillezucker

200 g

Lemon Curd

Bio-Zitronenscheiben

frische Minze

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Die Zitronen heiß waschen. Von einer Zitrone die Schale fein abreiben. Beide Zitronen auspressen.

Schritt 2 / von 6

Die Hälfte der Löffelbiskuits dicht nebeneinander in eine Auflaufform (ca. 25 × 30 cm) legen und gleichmäßig mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln.

Schritt 3 / von 6

Mascarpone, griechischen Joghurt, Puderzucker und Zitronenabrieb glatt verrühren. Die Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.

Schritt 4 / von 6

Die Hälfte der Creme auf den Löffelbiskuits verstreichen. Die restlichen Löffelbiskuits darauflegen, mit dem übrigen Zitronensaft beträufeln und die restliche Creme gleichmäßig darauf verteilen.

Schritt 5 / von 6

Lemon Curd glatt rühren. Falls nötig, mit 1–2 EL Wasser leicht verdünnen, damit es sich gut verstreichen lässt. Lemon Curd gleichmäßig auf der Creme verteilen.

Schritt 6 / von 6

Das Tiramisu mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Zitronenscheiben und frischer Minze garnieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Zitronentiramisu

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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