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Ein frisch gebackener Zitronenkuchen liegt auf einem Holzbrett. Ein Stück des Kuchens ist bereits geschnitten. Neben dem Kuchen liegen zwei halbierte Zitronen. Der Hintergrund ist neutral gehalten, um den Fokus auf den Kuchen und die Zitronen zu lenken.

Zitronenkuchen zuckerfrei

50 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    410 kcal

  • Fett

    30 g

  • Kohlenhydrate

    30 g

  • Protein

    6 g

  • Zucker

    1 g

#Kuchen & Torten #International #Zuckerfrei

Zitronenkuchen zuckerfrei

Image of Zitronenkuchen zuckerfrei
  • 250 g Butter, zimmerwarm
  • 125 g Stevia
  • 4 Eier
  • 2 Bio-Zitronen
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 dl Zitronensaft
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Schritt 1 / von 5

Für den Teig Butter rühren, bis sich Spitzen bilden, Stevia beigeben und die Masse schaumig rühren.

Schritt 2 / von 5

Unter Rühren ein Ei nach dem anderen zugeben, bis die Masse hell ist.

Schritt 3 / von 5

Den Abrieb von 2 Zitronen untermischen. Übrige Zutaten beigeben und gut mischen. Eine Kuchenform mit Butter einfetten und die Masse einfüllen.

Schritt 4 / von 5

Ca. 50 bis 60 Minuten im 180 °C heißen Ofen backen.

Schritt 5 / von 5

Den Kuchen gut auskühlen lassen, aus der Form stürzen und genießen. 

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Zutaten

8

Personen

250 g

Butter, zimmerwarm

125 g

Stevia

4

Eier

2

Bio-Zitronen

250 g

Mehl

1 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

1 dl

Zitronensaft

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Für den Teig Butter rühren, bis sich Spitzen bilden, Stevia beigeben und die Masse schaumig rühren.

Schritt 2 / von 5

Unter Rühren ein Ei nach dem anderen zugeben, bis die Masse hell ist.

Schritt 3 / von 5

Den Abrieb von 2 Zitronen untermischen. Übrige Zutaten beigeben und gut mischen. Eine Kuchenform mit Butter einfetten und die Masse einfüllen.

Schritt 4 / von 5

Ca. 50 bis 60 Minuten im 180 °C heißen Ofen backen.

Schritt 5 / von 5

Den Kuchen gut auskühlen lassen, aus der Form stürzen und genießen. 

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