Zwei Teller mit gebratener Hähnchenbrust auf Reis, garniert mit gerösteten Cherrytomaten, Petersilie und Zitronenscheiben.

Zitronenhuhn mit mediterranem Reis

Name: Zitronenhuhn mit mediterranem Reis
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 500 g Hühnerfilet; 2 EL Olivenöl; 1 Bio-Zitrone; Salz; Pfeffer; 250 g Basmatireis; 100 g Cherrytomaten; 1 kleine Zucchini; 1 EL Olivenöl; 1 Hand Petersilie

35 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
157 kcal
Fett
5.3 g
Kohlenhydrate
17.4 g
Protein
9 g
Zucker
1.2 g

Zutaten

Personen

Für das Huhn

500 g

Hühnerfilet

2 EL

Olivenöl

Bio-Zitrone

Salz

Pfeffer

Für den Reis

250 g

Basmatireis

100 g

Cherrytomaten

kleine Zucchini

1 EL

Olivenöl

1 Hand

Petersilie

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Das Hühnerfilet mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren und in einer großen Pfanne goldbraun braten.

Schritt 2 / von 4

Währenddessen den Basmatireis nach Packungsangabe garen und das Gemüse klein schneiden.

Schritt 3 / von 4

Zucchini und Cherrytomaten kurz in Olivenöl anbraten und mit dem Reis vermengen.

Schritt 4 / von 4

Das Zitronenhuhn darauf anrichten und mit frischer Petersilie servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Zitronenhuhn mit mediterranem Reis

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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