Spaghetti mit Brokkoliröschen und Parmesanhobeln auf einem schwarzen, runden Teller.

Zitronen Pasta mit Brokkoli und Parmesan

Name: Zitronen Pasta mit Brokkoli und Parmesan
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 350 g Brokkoli; 350 g Pasta; 120 ml Pastawasser; 1 Bio-Zitrone; 70 g Parmesan

35 Min Gesamt

20 Min Arbeit

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Neue Ordner

Erfolgreich hinzugefügt

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
173 kcal
Fett
7.5 g
Kohlenhydrate
20.2 g
Protein
6.7 g
Zucker
1.8 g

Zutaten

Personen

Für die Pasta:

2 EL

Olivenöl

Knoblauchzehe

350 g

Brokkoli

350 g

Pasta

120 ml

Pastawasser

Für das Finish:

Bio-Zitrone

70 g

Parmesan

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Den Knoblauch schälen und fein hacken, den Brokkoli in kleine Röschen teilen. Die Zitrone heiß waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.

Schritt 2 / von 6

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin kurz anrösten, bis er duftet.

Schritt 3 / von 6

Die Pasta in Salzwasser bissfest garen, dabei die Brokkoliröschen die letzten 4 Minuten mitkochen. Vor dem Abgießen 120 ml Pastawasser auffangen.

Schritt 4 / von 6

Pasta und Brokkoli in die Pfanne geben, mit etwas Pastawasser ablöschen und schwenken, bis alles cremig überzogen ist.

Schritt 5 / von 6

Zitronenabrieb und Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6 / von 6

Die Zitronenpasta auf Teller verteilen und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Zitronen Pasta mit Brokkoli und Parmesan

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

FAQ

Küchenhelfer

Ähnliche Rezepte

Passende Magazin-Artikel

Fehler

Zitronen Pasta mit Brokkoli und Parmesan