Schritt
1
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von
6
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vor. Halbiere die Paprika, entferne Kerne und weiße Häute und lege die Stücke mit der Schnittfläche nach unten auf ein Blech.
Schritt
2
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von
6
Beträufle die Paprika mit 1 EL Olivenöl und röste sie 18 bis 20 Minuten, bis die Haut dunkle Stellen bekommt. Lass sie kurz abkühlen und zieh die Haut grob ab, damit die Creme besonders fein wird.
Schritt
3
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von
6
Koche den Orzo in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsangabe bissfest. Hebe vor dem Abgießen eine Tasse Kochwasser auf, damit du die Sauce später lockern kannst.
Schritt
4
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von
6
Püriere die geröstete Paprika mit Knoblauch, 2 EL Olivenöl, Zitronensaft, etwas Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer zu einer glatten Creme. Zerbrösle den Feta grob und hacke das Basilikum.
Schritt
5
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von
6
Gib den Orzo zurück in den Topf und rühre die Paprika-Creme unter. Füge schluckweise Kochwasser hinzu, bis alles cremig ist und sich gut verbindet.
Schritt
6
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von
6
Hebe die Hälfte von Feta und Basilikum unter. Richte den Orzo warm oder lauwarm an und streue den restlichen Feta sowie Basilikum darüber.
Schritt
1
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von
6
Heize den Airfryer auf 200 °C vor. Halbiere die Paprika, entferne Kerne und weiße Häute und lege die Stücke mit der Schnittfläche nach unten in den Korb (nicht überlappen, ggf. in 2 Chargen).
Schritt
2
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von
6
Beträufle die Paprika mit 1 EL Olivenöl oder besprühe sie leicht mit Ölspray. Gare sie bei 200 °C für 12–15 Min., bis die Haut dunkle Stellen hat, schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit. Lasse sie kurz abkühlen und ziehe die Haut grob ab.
Schritt
3
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von
6
Koche den Orzo in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsangabe bissfest und hebe vor dem Abgießen eine Tasse Kochwasser auf.
Schritt
4
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von
6
Püriere die geröstete Paprika mit Knoblauch, 2 EL Olivenöl, Zitronensaft, etwas Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer zu einer glatten Creme. Zerbrösle den Feta grob und hacke das Basilikum.
Schritt
5
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von
6
Gib den Orzo zurück in den Topf und rühre die Paprika-Creme unter. Füge schluckweise Kochwasser hinzu, bis alles cremig ist und sich gut verbindet.
Schritt
6
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von
6
Hebe die Hälfte vom Feta und Basilikum unter. Richte den Orzo warm oder lauwarm an und streue den restlichen Feta sowie Basilikum darüber. Vorsicht: Heißer Dampf beim Öffnen des Airfryers und heißer Korb – Zange oder Handschuhe verwenden.
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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