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Zimtkuchen nach alter Art

55 Min Gesamt

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    450 kcal

  • Fett

    27 g

  • Kohlenhydrate

    40 g

  • Protein

    10 g

  • Zucker

    15 g

#Kuchen & Torten #Vegetarisch

Zimtkuchen nach alter Art

Image of Zimtkuchen nach alter Art
  • 125 ml Milch
  • 125 ml Sahne
  • 3 Stk. Eier
  • 125 g Margarine
  • 1 Briefchen Zitroback
  • etwas Salz
  • 1.5 TL Zimt
  • 125 g Zucker
  • 50 g Zitronat
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 40 g Zwieback (4 Stück gerieben)
  • 200 g Mandeln, gemahlen
  • 250 g Mehl
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Schritt 1 / von 3

Mehl, Backpulver, 65 g Zucker, Salz und die gut gekühlte Margarine zu einem Mürbeteig verarbeiten, ausrollen und den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) auslegen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und 10 Min. im vorgeheizten Ofen backen.

Schritt 2 / von 3

Eier, Sahne und Milch verschlagen, restlichen Zucker, Salz, Mandeln, Zwieback, Zitronat, Zimt, Zitroback und Backpulver hinzufügen und alles gut verrühren.

Schritt 3 / von 3

Auf den Mürbeteigboden gießen. Den Kuchen wieder einschieben und ca. 45 - 50 Min. fertig backen.

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Zutaten

6

Personen

125 ml

Milch

125 ml

Sahne

3 Stk.

Eier

125 g

Margarine

1 Briefchen

Zitroback

etwas Salz

1.5 TL

Zimt

125 g

Zucker

50 g

Zitronat

1 Pkg.

Backpulver

40 g

Zwieback (4 Stück gerieben)

200 g

Mandeln, gemahlen

250 g

Mehl

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Mehl, Backpulver, 65 g Zucker, Salz und die gut gekühlte Margarine zu einem Mürbeteig verarbeiten, ausrollen und den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) auslegen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und 10 Min. im vorgeheizten Ofen backen.

Schritt 2 / von 3

Eier, Sahne und Milch verschlagen, restlichen Zucker, Salz, Mandeln, Zwieback, Zitronat, Zimt, Zitroback und Backpulver hinzufügen und alles gut verrühren.

Schritt 3 / von 3

Auf den Mürbeteigboden gießen. Den Kuchen wieder einschieben und ca. 45 - 50 Min. fertig backen.

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