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Aufgeschnittenes Vollkorn-Sandwich mit Käse und Radicchio, auf weißem Teller angerichtet und mit Honig sowie frischen Kräutern garniert.

Ziegenkäse Stulle mit Apfel und Radicchio

10 Min Gesamt

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    194 kcal

  • Fett

    4.9 g

  • Kohlenhydrate

    29.2 g

  • Protein

    7 g

  • Zucker

    9.7 g

#Sandwich & Toast #International #Vegetarisch

Ziegenkäse Stulle mit Apfel und Radicchio

Image of Ziegenkäse Stulle mit Apfel und Radicchio
  • 1 Blatt Radicchio
  • 0.25 Stk. Apfel
  • 2 Sch. Vollkornbrot
  • 2 EL Ziegenfrischkäse
  • 1 TL flüssiger Honig
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Schritt 1 / von 4

Den Radicchio waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Den Apfel waschen, entkernen und in dünne Spalten schneiden.

Schritt 2 / von 4

Beide Vollkornbrotscheiben mit Ziegenfrischkäse bestreichen.

Schritt 3 / von 4

Eine Brotscheibe mit Apfelspalten und Radicchio belegen und mit Honig beträufeln.

Schritt 4 / von 4

Die zweite Brotscheibe darauflegen, leicht andrücken, diagonal halbieren und servieren.

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Zutaten

1

Personen

1 Blatt

Radicchio

0.25 Stk.

Apfel

2 Sch.

Vollkornbrot

2 EL

Ziegenfrischkäse

1 TL

flüssiger Honig

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Zwei Hände waschen einen Kopf Radicchio und einen Apfel unter fließendem Wasser in einem Edelstahl-Spülbecken.

Den Radicchio waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Den Apfel waschen, entkernen und in dünne Spalten schneiden.

Schritt 2 / von 4

Zwei Hände bestreichen Vollkornbrotscheiben mit Ziegenfrischkäse; daneben liegen geschnittene Radicchiostreifen.

Beide Vollkornbrotscheiben mit Ziegenfrischkäse bestreichen.

Schritt 3 / von 4

Zwei Hände beträufeln eine mit Ziegenkäse, Apfelspalten und Radicchio belegte Brotscheibe mit Honig.

Eine Brotscheibe mit Apfelspalten und Radicchio belegen und mit Honig beträufeln.

Schritt 4 / von 4

Zwei Hände halbieren eine Ziegenkäse-Stulle mit Apfel und Radicchio diagonal mit einem Messer auf einem Teller.

Die zweite Brotscheibe darauflegen, leicht andrücken, diagonal halbieren und servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Nicht vollständig — besser die Komponenten separat vorbereiten. Radicchio und in Zitronwasser gelegte Apfelscheiben jeweils bis zu 1 Tag im Kühlschrank lagern, Ziegenfrischkäse hält sich offen bis zu 2 Tage; Brot erst kurz vor dem Verzehr bestreichen und belegen, sonst wird es schnell durchweicht.

Toast das Brot leicht und bestreiche es großzügig mit Frischkäse als Barriere. Honig sparsam verwenden und die Stulle erst kurz vor dem Essen zusammensetzen, dann bleibt das Brot knusprig.

Ja, du kannst ihn ersetzen, beachte aber Geschmacks- und Konsistenzunterschiede. Feta ist salziger und krümeliger (vorher mit etwas Joghurt cremig rühren), Ricotta oder Hüttenkäse sind milder und ergeben eine weichere Textur.

Ja, ein Viertel Apfel sorgt für eine ausgewogene Süße ohne die Stulle zu überladen oder zu durchfeuchten. Wenn du mehr Apfel magst, nimm bis zu 1/2 Apfel, aber sehr dünn schneiden, damit die Stulle nicht matschig wird.

Sandwiches können ein vollwertiges Abendessen sein – herzhaft, sättigend und schnell gemacht.

Klassische Abend-Sandwiches:

  • Club Sandwich: Mit Huhn, Speck, Salat und Mayo
  • BLT: Bacon, Lettuce (Salat), Tomato
  • Roastbeef-Sandwich: Mit Rucola, Senfcreme und Zwiebeln
  • Grilled Cheese: Mit geschmolzenem Käse, optional Tomate oder Bacon
  • Mediterranes Sandwich: Ciabatta mit Mozzarella, Tomaten und Pesto
  • Thunfisch-Sandwich: Mit Thunfischcreme und frischem Gemüse

Tipp:
Für ein komplettes Abendessen kombiniere Sandwiches mit einem kleinen Salat oder einer Suppe.

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