Ein weißer Teller mit acht gerollten Snacks, die mit Speck umwickelt sind. Die Füllung besteht aus cremigem Käse, und die Rollen sind mit frischen Kräutern bestreut. Im Hintergrund steht eine kleine Schüssel mit gehackten Kräutern.

Ziegenkäse im Speckmantel

Name: Ziegenkäse im Speckmantel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Sch. schnittfester Ziegenkäse; frisch gemahlener Pfeffer; 8 Sch. Bauchspeck; 1 EL Butter; 2 EL Pflanzenöl; 2 Zweige frischer Thymian; Weißbrot zum Servieren

20 Min Gesamt

10 Min Arbeit

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Neue Ordner

Erfolgreich hinzugefügt

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
341 kcal
Fett
28.5 g
Kohlenhydrate
1.3 g
Protein
20.9 g
Zucker
0.8 g

Ziegenkäse im Speckmantel

4 Sch. schnittfester Ziegenkäse
frisch gemahlener Pfeffer
8 Sch. Bauchspeck
1 EL Butter
2 EL Pflanzenöl
2 Zweige frischer Thymian
Weißbrot zum Servieren

Zutaten

Personen

4 Sch.

schnittfester Ziegenkäse

frisch gemahlener Pfeffer

8 Sch.

Bauchspeck

1 EL

Butter

2 EL

Pflanzenöl

2 Zweige

frischer Thymian

Weißbrot zum Servieren

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Ziegenkäse auf ein Brett legen und leicht mit Pfeffer würzen.

Schritt 2 / von 4

Jedes Käsestück zuerst quer über die Mitte, dann längs rundum mit je 2 Scheiben Speck umwickeln. Dabei darauf achten, dass das fettere Ende des Specks das magerere überlappt – so hält der Speck beim Braten besser.

Schritt 3 / von 4

Butter und Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze langsam erhitzen. Thymianzweige kurz im Fett ziehen lassen, damit sie ihr Aroma abgeben.

Schritt 4 / von 4

Ziegenkäse in die Pfanne legen und rundum braten, bis der Speck goldbraun und knusprig ist. Zwischendurch die Käsestücke mit etwas Bratfett übergießen. Thymian entfernen und den Ziegenkäse sofort heiß servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Ziegenkäse im Speckmantel

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

FAQ

Küchenhelfer

Ähnliche Rezepte

Passende Magazin-Artikel

Fehler

Ziegenkäse im Speckmantel

Ziegenkäse im Speckmantel

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

Rezept bewerten

Du verlässt Kochgourmet

Einloggen

Noch keinen Account?

Rezepte direkt ins Postfach

Werde Teil der besten Community

Fehler