Ziegenkäse Burger mit grünem Spargel
- Für den Spargel:
- 250 g grüner Spargel
- 1 EL Olivenöl
- 1 Bio-Zitrone
- Salz und Pfeffer
- Für die Avocadocreme:
- 1 reife Avocado
- Für die Burger
- 1 kleine Tomate
- 2 Burger Buns
- 160 g Ziegenkäserolle
- 1 Hand Rucola
- Für das Finish:
- Zum Finish
- 1 TL Honig
- Chiliflocken nach Geschmack
Zutaten
2
Personen
Für den Spargel:
250 g
grüner Spargel
1 EL
Olivenöl
1
Bio-Zitrone
Salz und Pfeffer
Für die Avocadocreme:
1
reife Avocado
Für die Burger
1
kleine Tomate
2
Burger Buns
160 g
Ziegenkäserolle
1 Hand
Rucola
Für das Finish:
Zum Finish
1 TL
Honig
Chiliflocken nach Geschmack
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