Hinzugefügt - Zur Liste Ja, das ist empfehlenswert: Auberginen 20–30 Minuten mit grobem Salz bestreuen, dann abspülen und trocken tupfen, so nehmen sie weniger Öl auf und werden beim Braten schneller weich.
Zutaten
4
Personen
2 Stk.
Auberginen
2 EL
Olivenöl
2 Stk.
Tomaten
2 Stk.
Knoblauchzehen
1 TL
Kreuzkümmel
1 TL
Paprika
1 TL
Koriander
1 TL
Salz und Pfeffer
1 EL
Zitronensaft
1 EL
frische Petersilie
Zubereitung
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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