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Ein frischer, orangefarbener Cocktail in einem hohen Glas, mit Eiswürfeln und einem grünen Blatt zur Dekoration. Der Hintergrund ist hellblau, während ein Becher mit weiteren Eiswürfeln daneben steht.

Yuzu-Feigenblatt-Mocktail

10 Min Gesamt

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4

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  • Nährwerte pro

    100 ml

  • Kalorien

    32 kcal

  • Kohlenhydrate

    7.8 g

  • Protein

    0.2 g

  • Zucker

    7.3 g

#Cocktails #Sommerküche #Alkoholfrei

Yuzu-Feigenblatt-Mocktail

Image of Yuzu-Feigenblatt-Mocktail
  • 70 ml Yuzu-Saft
  • 40 ml Gurkensaft
  • 40 ml gekühlter Jasmintee
  • 1 TL Agavendicksaft (nach Geschmack)
  • 1 TL Feigenblatt-Sirup (optional)
  • Eiswürfel
  • 80 ml alkoholfreier Sekt
  • Feigenblatt oder Zitronenblatt als Deko
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Schritt 1 / von 4

Yuzu-Saft, Gurkensaft, Jasmintee, Agavendicksaft und (optional) Feigenblatt-Sirup mit Eis in einen Shaker geben und ca. 10 Sekunden kräftig shaken.

Schritt 2 / von 4

Die Mischung über frische Eiswürfel in ein Weinglas oder großes Tumblerglas abseihen.

Schritt 3 / von 4

Mit gekühltem, alkoholfreiem Sekt aufgießen.

Schritt 4 / von 4

Mit einem Zitronenblatt, Feigenblatt oder Ähnlichem garnieren.

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Zutaten

1

Personen

70 ml

Yuzu-Saft

40 ml

Gurkensaft

40 ml

gekühlter Jasmintee

1 TL

Agavendicksaft (nach Geschmack)

1 TL

Feigenblatt-Sirup (optional)

Eiswürfel

80 ml

alkoholfreier Sekt

Feigenblatt oder Zitronenblatt als Deko

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Yuzu-Saft, Gurkensaft, Jasmintee, Agavendicksaft und (optional) Feigenblatt-Sirup mit Eis in einen Shaker geben und ca. 10 Sekunden kräftig shaken.

Schritt 2 / von 4

Die Mischung über frische Eiswürfel in ein Weinglas oder großes Tumblerglas abseihen.

Schritt 3 / von 4

Mit gekühltem, alkoholfreiem Sekt aufgießen.

Schritt 4 / von 4

Mit einem Zitronenblatt, Feigenblatt oder Ähnlichem garnieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja, du kannst 70 ml Yuzu durch 35 ml Zitronen- und 35 ml Limettensaft ersetzen; für mehr Fruchtigkeit 5–10 ml Grapefruit- oder Orangensaft ergänzen.

Ja, du kannst den Feigenblatt-Sirup weglassen, da der Agavendicksaft Süße liefert; als Ersatz eignen sich 1 TL Feigenkonfitüre (durch ein Sieb gerührt) oder 1 TL handelsüblicher Feigensirup.

Ja, die Basis ohne Sekt hält sich bis zu 24 Stunden im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter; den Sekt solltest du erst kurz vor dem Servieren zugeben.

Das kurze Shaken (8–12 Sekunden) ist sinnvoll, um Zutaten zu kühlen und zu verbinden; vermeide zu langes Schütteln oder zerstoßenes Eis und seihe über frische Eiswürfel, um übermäßige Verdünnung zu verhindern.

Auch Mocktails dürfen richtig was hermachen! Mit der richtigen Präsentation wirkst du auch ohne Alkohol professionell – und machst Lust aufs Trinken.

So präsentierst du Mocktails optisch ansprechend:

  • Schönes Glas wählen:
    – Verwende Cocktailgläser, Longdrinkgläser oder kleine Weingläser
    – Für Slush- oder Fruchtdrinks eignen sich auch bauchige Gläser oder Mason Jars
  • Eis kreativ einsetzen:
    – Crushed Ice oder klare Eiswürfel sorgen für Frische und Struktur
    – Tipp: Früchte oder Kräuter in Eiswürfeln einfrieren
  • Farbige Zutaten schichten:
    – Z. B. Saft + Sirup + Soda in Lagen eingießen
    – Achtung: nur bei Zutaten mit unterschiedlicher Dichte
  • Deko mit Frucht & Kräutern:
    – Frische Beeren, Zitruszesten, Minze oder Gurkenspiralen
    – Auch getrocknete Fruchtscheiben sehen edel aus
  • Strohhalm & Glasrand:
    – Mit Zuckerrand, Salzrand oder buntem Trinkhalm wirkungsvoll aufwerten

Tipp:
Nutze saisonale Farben – z. B. Rot im Sommer (Erdbeere), Orange im Herbst (Kürbis), Grün im Frühling (Gurke, Limette).

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