Ja, das geht: mariniere das Fleisch mit Sojasauce, geriebenem Ingwer, gehacktem Knoblauch und der Maisstärke für 30 Minuten bis zu 12–24 Stunden im Kühlschrank, so zieht Geschmack ein und die Maisstärke macht die Oberfläche zarter.
Yu Xiang Rou Si
30 Min Gesamt
20 Min Arbeit
Nährwerte pro
100 g
Kalorien
148 kcal
Fett
7.8 g
Kohlenhydrate
6.2 g
Protein
12.4 g
Zucker
2.6 g
Yu Xiang Rou Si

- 400 g Schweinefleisch
- 1 TL Maisstärke
- 2 EL Öl
- 1 TL geriebener Ingwer
- 1 TL gehackter Knoblauch
- 1 EL Chilipaste
- 1 Stk. Karotte
- 1 Stk. Paprika
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Essig
- 1 TL Zucker
- 100 ml Wasser
Zutaten
4
Personen
400 g
Schweinefleisch
1 TL
Maisstärke
2 EL
Öl
1 TL
geriebener Ingwer
1 TL
gehackter Knoblauch
1 EL
Chilipaste
1 Stk.
Karotte
1 Stk.
Paprika
2 EL
Sojasauce
1 TL
Essig
1 TL
Zucker
100 ml
Wasser
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