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Ein Teller mit gebratenem Fleisch, Karotten und grünen Bohnen in einer würzigen Sauce, umgeben von Schalen mit Reis, Sojasauce, scharfer Sauce und frischen Zutaten wie Ingwer und Frühlingszwiebeln. Holzstäbchen liegen bereit auf einem weißen Tisch.

Yu Xiang Rou Si

30 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    142 kcal

  • Fett

    7.2 g

  • Kohlenhydrate

    3.1 g

  • Protein

    15.3 g

  • Zucker

    1.2 g

#Schwein #Chinesisch #Laktosefrei

Yu Xiang Rou Si

Image of Yu Xiang Rou Si
  • 400 g Schweinefleisch
  • 1 Stk. Karotte
  • 1 Stk. Paprika
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Chilipaste
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Essig
  • 1 TL geriebener Ingwer
  • 1 TL gehackter Knoblauch
  • 1 TL Maisstärke
  • 2 EL Öl
  • 100 ml Wasser
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Schritt 1 / von 4

Das Schweinefleisch in feine Streifen schneiden und mit Maisstärke bestäuben. In einer heißen Pfanne mit Öl anbraten, dann herausnehmen.

Schritt 2 / von 4

Ingwer, Knoblauch, Chilipaste, Möhre und Paprika in der Pfanne anbraten.

Schritt 3 / von 4

Sojasauce, Essig, Zucker und Wasser hinzugeben, dann das Fleisch wieder in die Pfanne geben.

Schritt 4 / von 4

Alles gut vermengen und kurz köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

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Zutaten

4

Personen

400 g

Schweinefleisch

1 Stk.

Karotte

1 Stk.

Paprika

2 EL

Sojasauce

1 EL

Chilipaste

1 TL

Zucker

1 TL

Essig

1 TL

geriebener Ingwer

1 TL

gehackter Knoblauch

1 TL

Maisstärke

2 EL

Öl

100 ml

Wasser

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Das Schweinefleisch in feine Streifen schneiden und mit Maisstärke bestäuben. In einer heißen Pfanne mit Öl anbraten, dann herausnehmen.

Schritt 2 / von 4

Ingwer, Knoblauch, Chilipaste, Möhre und Paprika in der Pfanne anbraten.

Schritt 3 / von 4

Sojasauce, Essig, Zucker und Wasser hinzugeben, dann das Fleisch wieder in die Pfanne geben.

Schritt 4 / von 4

Alles gut vermengen und kurz köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

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