Auf dem Bild ist ein bunter Salat auf einem blauen Teller zu sehen. Der Salat besteht aus Blattgemüse, Radieschen, Avocado, Grapefruit, Zwiebeln und Kräutern. Neben dem Teller liegen Besteck und ein Glas Wasser. Im Hintergrund sieht man einen kleinen Schüssel mit Kokosraspeln.

Wintersalat mit rosa Pomelo, Grünkohl und Avocado

Name: Wintersalat mit rosa Pomelo, Grünkohl und Avocado
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 0.5 Stk. rosa Pomelo; 500 g Grünkohl; 1 Stk. rote Zwiebel; 3 Stk. Radieschen; 1 Bund Frühlingszwiebel; 1 Stk. Thai-Chili; 1 Stk. Avocado; 4 Zweige Minze; 4 Zweige Koriander; 20 g gesalzene; geröstete Erdnüsse; 2 EL Sojasauce; 1 EL Tamarindenpaste; 1 Stk. Limette; 1 EL Vollrohrzucker; 2 EL ungesüßte Kokos-Chips (geröstet); 30 g Granatapfelkerne

35 Min Gesamt

25 Min Arbeit

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Neue Ordner

Erfolgreich hinzugefügt

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
118 kcal
Fett
6.1 g
Kohlenhydrate
13.9 g
Protein
2.6 g
Zucker
7.7 g

Zutaten

Personen

0.5 Stk.

rosa Pomelo

500 g

Grünkohl

1 Stk.

rote Zwiebel

3 Stk.

Radieschen

1 Bund

Frühlingszwiebel

1 Stk.

Thai-Chili

1 Stk.

Avocado

4 Zweige

Minze

4 Zweige

Koriander

20 g

gesalzene, geröstete Erdnüsse

2 EL

Sojasauce

1 EL

Tamarindenpaste

1 Stk.

Limette

1 EL

Vollrohrzucker

2 EL

ungesüßte Kokos-Chips (geröstet)

30 g

Granatapfelkerne

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Rosa Pomelo schälen, in kleine Segmente ohne weiße Haut teilen und in eine Schüssel geben. Grünkohl säubern, Stiele entfernen und die Blätter in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2 / von 4

Rote Zwiebel und Radieschen in feine Scheiben schneiden und in kaltem Wasser beiseitestellen. Frühlingszwiebel und Thai-Chili klein hacken. Avocado entkernen und in dünne Spalten schneiden. Minze und Koriander klein hacken.

Schritt 3 / von 4

Erdnüsse in einem Mörser zerstoßen. Sojasauce, Tamarindenpaste, Limettensaft, Zucker und die zerstoßenen Erdnüsse in einer kleinen Schüssel zu einem Dressing verrühren. Grünkohl in eine große Schüssel geben, mit dem Dressing gründlich vermengen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 4 / von 4

Salat mit roten Zwiebeln, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Minze, Koriander, Kokos-Chips, Granatapfelkernen, Avocado und rosa Pomelo garnieren und servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Wintersalat mit rosa Pomelo, Grünkohl und Avocado

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

FAQ

Küchen- Helfer

Ähnliche Rezepte

Passende Magazin-Artikel

Fehler

Wintersalat mit rosa Pomelo, Grünkohl und Avocado