Name: Winterlicher Feldsalat mit Glühweindressing und Entenbrust
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Entenbrust; 200 g Feldsalat; 2 Stk. Mandarine; 1 Stk. Fenchel; 50 g getrocknete Cranberry; 50 g Haselnuss; 200 ml Rotwein; 1 Stk. Zimtstange; 1 Stk. Sternanis; 2 EL Zucker; 2 EL Rotweinessig; 4 EL Olivenöl; 1 EL körniger Senf; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

300 g Entenbrust

200 g Feldsalat

2 Stk. Mandarine

1 Stk. Fenchel

50 g getrocknete Cranberry

50 g Haselnuss

200 ml Rotwein

1 Stk. Zimtstange

1 Stk. Sternanis

2 EL Zucker

2 EL Rotweinessig

4 EL Olivenöl

1 EL körniger Senf

2 EL Öl

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Winterlicher Feldsalat mit Glühweindressing und Entenbrust

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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