Ein runder Käsekuchen auf einem Teller, bedeckt mit roter Gelee-Oberschicht und Keksstückchen. Ein Stück des Kuchens ist auf einem separaten Teller angerichtet, daneben ein Löffel. Im Hintergrund liegt eine helle Serviette und ein kleines Haus aus Keramik.

Winterlicher Spekulatiuskuchen No-Bake

Name: Winterlicher Spekulatiuskuchen No-Bake
Prep time: 400 min
Cook time: 40 min
Total time: 440 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g Spekulatiuskekse; 100 g Butter; 500 g Magerquark; 400 ml Schlagsahne; 300 g Frischkäse; 150 g Spekulatiuskekse; 300 g Gefrorene Himbeeren; 2 EL Speisestärke; 4 EL Zucker; 50 g Wasser

6,7 Std Gesamt

40 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
300 kcal
Fett
17.1 g
Kohlenhydrate
28.7 g
Protein
6.2 g
Zucker
17.6 g

Sarah_Krone

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Zutaten

Personen

Für den Boden:

250 g

Spekulatiuskekse

100 g

Butter

Für die Creme:

500 g

Magerquark

400 ml

Schlagsahne

300 g

Frischkäse

150 g

Spekulatiuskekse

Für das Topping:

300 g

Gefrorene Himbeeren

2 EL

Speisestärke

4 EL

Zucker

50 g

Wasser

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Zerkleinere für den Boden die Spekulatiuskekse fein und vermische sie mit der geschmolzenen Butter. Gib die Masse gleichmäßig in eine Form, drücke sie sorgfältig an und lasse sie im Kühlschrank fest werden.

Schritt 2 / von 3

Verrühre für die Creme alle Milchprodukte zusammen mit den gemahlenen Spekulatiuskeksen zu einer glatten, harmonischen Masse. Verteile die Creme auf dem gekühlten Keksboden und streiche sie glatt.

Schritt 3 / von 3

Gib für das Topping alle restlichen Zutaten in einen Topf und koche sie unter Rühren kurz auf. Püriere anschließend fein, lasse leicht abkühlen und verteile die Masse gleichmäßig über die Creme. Dekoriere nach Belieben, zum Beispiel mit ganzen Spekulatiuskeksen, und lasse den Kuchen mindestens 5–6 Stunden – idealerweise über Nacht – gut durchkühlen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Winterlicher Spekulatiuskuchen No-Bake

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Schritt 2 / von 3

Schritt 3 / von 3

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