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Großes Glas Latte Macchiato mit Schlagsahne und Zimtraspeln auf einem Tisch, daneben ein Teller mit Keksen – gemütliche Kaffeeszene.

Winter Spiced Latte

8 Min Gesamt

8 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    81 kcal

  • Fett

    3.6 g

  • Kohlenhydrate

    9.4 g

  • Protein

    2.6 g

  • Zucker

    9 g

#Kaffee #Weihnachten #Alkoholfrei

Winter Spiced Latte

Image of Winter Spiced Latte
  • Für den Latte
  • 250 ml Milch
  • 0.5 TL Lebkuchengewürz
  • 2 Espresso (ca. 60 ml)
  • 2 cl Lebkuchensirup
  • Zum Garnieren
  • 50 ml Schlagsahne
  • 1 Prise Zimt
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Schritt 1 / von 3

Erhitze die Milch mit dem Lebkuchengewürz und schäume sie auf.

Schritt 2 / von 3

Gib den Espresso mit dem Lebkuchensirup in ein hohes Glas und gieße die gewürzte Milch darauf.

Schritt 3 / von 3

Schlage die Sahne steif, setze sie als Haube auf den Latte, bestäube mit Zimt und serviere sofort.

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Zutaten

1

Personen

Für den Latte

250 ml

Milch

0.5 TL

Lebkuchengewürz

2

Espresso (ca. 60 ml)

2 cl

Lebkuchensirup

Zum Garnieren

50 ml

Schlagsahne

1 Prise

Zimt

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Zwei Hände verquirlen Milch mit Lebkuchengewürz in einem schwarzen Topf auf dem Kochfeld von oben gesehen.

Erhitze die Milch mit dem Lebkuchengewürz und schäume sie auf.

Schritt 2 / von 3

Zwei Hände gießen gewürzte Milch aus einem Stieltopf in ein hohes Glas mit Espresso.

Gib den Espresso mit dem Lebkuchensirup in ein hohes Glas und gieße die gewürzte Milch darauf.

Schritt 3 / von 3

Zwei Hände bestreuen die Sahnehaube eines Winter Spiced Latte auf grauer Arbeitsfläche mit einem Löffel Zimt.

Schlage die Sahne steif, setze sie als Haube auf den Latte, bestäube mit Zimt und serviere sofort.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja. Ersetze die 2 cl Lebkuchensirup durch etwa 1 EL Ahornsirup oder Honig plus 1/4–1/2 TL Lebkuchengewürz; für mehr Tiefe passt ein kleiner Schuss Melasse oder Zuckerrübensirup.

Erhitze die Milch auf etwa 60–65 °C und lasse sie nicht kochen; das gibt stabilen Schaum und verhindert Anbrennen. Höhere Temperaturen (ab ~70 °C) verändern Geschmack und Konsistenz.

Ja. Schüttle heiße Milch 30–45 Sekunden kräftig in einem fest verschlossenen Schraubglas und erwärme sie kurz in der Mikrowelle, oder schäume sie mit einer French Press durch 15–20-mal Pumpen; ein Handaufschäumer funktioniert ebenfalls.

Ja, frisch geschlagene Sahne hält abgedeckt im Kühlschrank etwa 12–24 Stunden. Vor dem Servieren kurz mit dem Schneebesen oder Handmixer aufschlagen, falls sie etwas zusammengefallen ist.

Einige Länder dominieren den Weltmarkt mit riesigen Anbauflächen:

  • Brasilien: Größter Produzent, vor allem Arabica.
  • Vietnam: Führend bei Robusta-Bohnen.
  • Kolumbien: Bekannt für milden, hochwertigen Arabica.
  • Äthiopien: Ursprungsland des Kaffees, vielfältige Aromen.
  • Honduras & Peru: Wichtige Produzenten in Mittel- und Südamerika.

Tipp:
Probier Kaffees aus verschiedenen Herkunftsländern – die Unterschiede im Geschmack sind oft deutlich schmeckbar.

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